Zásady stravování s erozí žaludku

Podle lékařských statistik asi 10-15% pacientů, kteří podstoupili endoskopické vyšetření gastrointestinálních orgánů, slyší diagnózu "eroze žaludku".

Eroze žaludku je erozivní poškození sliznice daného orgánu, což neovlivňuje jeho vnitřní tkáně. Kromě toho, že tato patologie je charakterizována velmi nepříjemnými příznaky, může to vést k závažné komplikaci - rozvoji vnitřního krvácení.

Léčba této nemoci přinese požadované výsledky bez zvláštní stravy. Léčba a dieta pro eroze žaludku jsou zaměřeny na odstranění dráždivého faktoru na sliznici a také na stimulaci regenerace buněk slizniční části orgánu.

Základní principy stravy pro eroze žaludku

Lékaři poznamenávají, že léčba a dieta pro eroze žaludku by měla být prováděna současně. Navíc po ukončení léčby je nutné dodržovat dietní stravu po dobu dalších 1-2 měsíců.

Dieta při eroze žaludku je zaměřena na prevenci mechanických, chemických a tepelných agresivních účinků na žaludek. Chcete-li to udělat, ve stravě omezit konzumaci pokrmů, které jsou dráždivé pro stěny žaludku nebo obtížné strávit. Kromě toho je zakázáno přijímat potraviny, které chemicky dráždí sliznici žaludku nebo silně stimulují vylučování receptorového aparátu.

Tato strava je charakterizována frakčními jídly (5 až 6krát denně) v malých porcích. Přerušení mezi jídly by nemělo trvat déle než 4 hodiny. Lehká večeře je povolena nejpozději hodinu před spaním. V noci se doporučuje pít sklenici krému nebo mléka.

Konzistence jídla by měla být tekutá, houževnatá. Počet jídel bohatých na vlákninu, stejně jako bobuloviny a ovoce s hrubými kůžemi se snižuje. Mezi ně patří ředkvičky a ředkvičky, hrach a fazole, stejně jako data, hrozny a rybíz. Co nejméně, měly by existovat produkty s hrubými pojivovými tkáněmi (vláknité maso, chrupavka) a celozrnným chlebem.

Recepty na dietu pro eroze žaludku zahrnují vaření potravin nebo vaření v pár. Poté je jídlo rozdrcené. Některé produkty se doporučují k pečení, ale pouze bez kůry. Nestandardní odrůdy masa a ryb mohou být konzumovány v kusech, nikoliv ve formě půdy.

Následující typy potravin jsou zcela vyloučeny ze stravy:

  • produkty, které mají tendenci iniciovat vylučování žaludku a střev: smažené, solené a uzené pokrmy; koncentrované maso, ryby a houbové vývary; rajčata, ryby, masové a houbové omáčky; ryby a maso dusené ve vlastní šťávě; konzervované maso a ryby; koření a koření; nakládaná, solené zelenina a ovoce;
  • produkty, které mohou způsobit nebo zvýšit bolest: nápoje sýtené oxidem uhličitým, káva, silný čaj, rajčata;
  • proso, kukuřice, ječmen, perličkový ječmen;
  • čerstvý chléb, žitný chléb, pečivo;
  • mléčné výrobky s vysokou kyselostí;
  • okurky, cibule, šťovík, zelí.

Dieta pro eroze žaludku obsahuje následující produkty a pokrmy:

  • zeleninové polévky se strouhanými, dobře vařenými obilovinami, polévkovými polévkami, mléčnými polévky, kořeněnými smetanou, vejcem a mlékem;
  • sušený pšeničný chléb nebo včerejší pečivo;
  • mléčné výrobky (mléko, jogurt, nekyselý kefír, smetana), tvarohový tvar ve formě pudinků, lenivých knedlíků nebo suflé;
  • kaše z rýže, pohanky a krupice vařené na vodě, mléko, pyré, poloviční viskózní;
  • parní a vařené masové pokrmy z krůt, kuřat, vepřové hrany, mladé skopové maso, hovězí maso;
  • rybí pokrmy z odrůd s nízkým obsahem tuku v kusu nebo ve formě kuliček, vařené ve vode nebo v páru;
  • zelenina (karfiol, řepa, mrkev, brambory), dušená nebo ve vodě, ve formě bramborového kaše, sufle nebo pudinků;
  • občerstvení: želé ryby na zeleninovém vývaru, klobásové potraviny, mléčné výrobky, lékaři, vařený jazyk, vařený zeleninový salát;
  • rafinovaná slunečnice a máslo přidané do nádobí;
  • sladké nádobí: med, cukr, pyré, kompoty, želé, ovocné pyré;
  • sladké džusy z bobulí a ovoce, slabý čaj se smetanou, mléko.

Pacient by se měl zaměřit na své pocity. Pokud některé potraviny způsobují nepohodlí, nevolnost, zvracení, epigastrickou bolest, musí být opuštěny.

Nutriční vlastnosti eroze žaludku a seznam schválených produktů

Aby trávicí systém plně trávil všechny příchozí produkty, je nutné produkovat dostatečné množství žaludeční šťávy.

Tato látka je velmi agresivní, protože díky svým agresivním vlastnostem plně plní přiřazenou funkci. Pokud v lidském těle dochází k poruchám, které postihují trávicí systém, může sekrece žaludku začít trávit svou vlastní skořápku. Výsledkem je vředy a rány na povrchu sliznice žaludku - eroze žaludku, která přináší "vlastníkovi" silnou bolest a nepohodlí.

To je důvodem, proč s bolestí žaludku, dietní terapie je jedním z nejúčinnějších nástrojů, díky čemuž mohou být nepříjemné pocity minimalizovány a někdy dokonce i lék může být vyléčen. Dále v článku budeme hovořit o tom, jaký druh jídla pro nemocný žaludek pomůže zbavit se nepříjemných symptomů, stejně jako jak správně vybudovat menu pro rakovinu žaludku, aby se snížila pravděpodobnost nádorů v žaludeční dutině.

Jaké dietní potraviny pomohou při eroze žaludku?

Na základě podmínek, ve kterých musí moderní lidstvo existovat, jsou diagnostikovány žaludeční onemocnění u rostoucího počtu lidí, bez ohledu na věk atd. Eroze žaludku je nejčastějším útokem, který postihuje stěny gastrointestinálního traktu a může se vyskytnout jak v akutní formě, tak v chronické. Pokud je žaludek léčen včas, obvykle trvá asi 2 týdny, pacient má vysokou šanci léčit všechny léze na povrchu sliznice. Ale s chronickým onemocněním žaludku může dojít k recidivě velmi často a trvá nejen několik měsíců, ale po mnoho let.

Vezměte prosím na vědomí, že pokud je chronická forma eroze žaludku ignorována nebo nesprávně léčena, existuje vysoká pravděpodobnost komplikací a refluxních onemocnění, a může také vzniknout žaludeční vřed nebo maligní nádor. Pokud byla diagnóza provedena včas, ošetřující lékař předepsal správné léčení žaludku a vyvinul dietu šetřící nabídku, pacientova šance na rychlé zotavení a plné budoucí zvýšení života.

Lékařská výživa v případě onemocnění žaludku s tvorbou eroze by měla směřovat ke snížení koncentrace žaludečních sekrecí, ale zároveň by měla být nabídka zdravá, plnohodnotná a racionální. Během vzniku eroze v žaludku je přísně zakázáno konzumovat mastné a smažené potraviny, stejně jako výrobky, které jsou obtížně strávitelné a které se při pohybu skrz střeva mohou poškodit a způsobit pacientovi ještě větší škody a utrpení.

Všimněte si, že eroze na stěnách žaludku v rakovině, stejně jako gastrointestinální stromální nádor žaludku vyžadují zvláštní výživu. S takovými onemocněními není přejídání přílišné a menu by mělo být navrženo tak, aby pacient mohl být nasycen malými výživnými částmi a zvyšovat příjem jídla až 6krát denně.

Funkce výživy po biopsii, resekci a žaludečních poruchách

Gastrektomie je vážný postup k odstranění části žaludku, která zasahuje do lidského těla. Před jeho zavedením je nutná pečlivá příprava a po proceduře - speciální pooperační režim. Výživa po resekci žaludku a život pacienta jako celku se dramaticky změní, protože v některých případech se po tomto postupu může vyvinout porucha po resekci. Po odstranění části žaludku budou potraviny podél trávícího traktu procházet rychleji než dříve, takže pacienti často stěžují na pocit těžkosti. Někdy se mohou objevit také:

  • Závratě.
  • Obecná únava.
  • Ospalost.
  • Dumpingový syndrom, atd.

Pacienti, kteří nemohou bez resekce udělat, musí být připraveni na skutečnost, že po zákroku budou zaznamenány změny v pankreatu a tenkém střevě, a to jako ztráta hmotnosti, hypovitaminóza, anémie a další negativní důsledky.

Biopsie je studium buněčné struktury a složení změněných tkání v orgánu. Pomocí této analýzy můžete získat nejpřesnější diagnózu. V průběhu biopsie žaludku lékař provede biopsii - malý kus tkáně k vyšetření.

Schéma biopsie žaludku

Po biopsii nejsou zpravidla žádné komplikace a poškozená oblast se rychle uzdraví, aniž by pacientovi způsobila bolest nebo nepohodlí. Existují však případy, kdy se kvůli nedostatečné koagulaci krve objevují malé krvácení, které by se měly zastavit samy. Pokud k tomu nedojde, lékař může předepsat speciální léky na pohár. Potrava s polypy v žaludku je velmi podobná jídlu s jinými onemocněními trávicího traktu. S touto chorobou žaludku je nutné:

  • Jezte často, ale v malých porcích.
  • Jezte mnoho proteinových potravin.
  • Naplňte stravu přípravky, které pomáhají zbavit se polypů (mrkev, česnek, špenát a cibule, vápník, řeřicha, dýně a řep, pšenice a mořské řasy).

Výživa pro intestinální poruchy, stejně jako výživa pro trávení, by měla být zaměřena na snížení zatížení po jídle. Menu by mělo být vyvinuto tak, aby pacient konzumoval potravu každé 3 hodiny, aby se vyloučily mechanické podněty, používání chemie a choleretických přípravků.

Zakázané a povolené produkty pro eroze žaludku

Při výběru produktů, které jsou přípustné pro erozi žaludku, je nutné přísně dodržovat některá kritéria. Pacienti potřebují jíst potraviny, které nejsou chemicky agresivní a nepoškozují stěnu žaludku. Při vývoji terapeutické stravy věnujte pozornost následujícím doporučením:

  • Upřednostňujte páru nebo vařené pokrmy, a můžete také pečené jídlo v troubě vyhýbat se tvorbě smažené kůry.
  • Vyhněte se příliš chladným a horkým pokrmům, aby nedošlo k podráždění povrchu sliznice.
  • Vyhněte se přejídání.
  • Potřeba pít dostatek vody - 1,5 litru denně.
  • Musíte se držet rovnováhy bílkovin, tuků a sacharidů.
  • Maximální povolené množství jídla na jedno jídlo je 250 ml.
  • Nepřekračujte příjem soli přes 12 g za den.
  • Udržujte omezení na potraviny po dobu 60 dní, pokud není zapotřebí delší terapie.

Níže uvedená tabulka uvádí seznam produktů, které mohou být zahrnuty v denním menu a které musí být opuštěny po celou dobu dietní terapie ze žaludečních onemocnění.

Menu pro erozi žaludku po dobu jednoho týdne

Potraviny během eroze žaludku by měly být vyvážené, kompletní, zaměřené na snížení agresivity žaludeční šťávy.

Organizace správné výživy při chorobách žaludku je nejdůležitější součástí konzervativní léčby, je předepisována současně s léky. Dieta je individuálně zvolena pro každého pacienta na základě obecných doporučení a individuálních preferencí. Dietární návyky jsou diktovány fází onemocnění - s minimem omezení během remise a rigidním výběrem jídel během exacerbace.

Výživa jako součást erozní léčby

Eroze žaludku je nedostatečně studovaná patologie - sběr klinických údajů byl dostupný po vývoji dostupných metod pro vizuální diagnostiku žaludeční a duodenální sliznice.

Existují 2 hlavní typy eroze:

  • primární, která je definována jako samostatně probíhající proces;
  • sekundární, vyskytující se na pozadí základního onemocnění jako souběžné onemocnění.

Jiný typ eroze, který lze přičíst sekundárnímu typu, je maligní, který se vyvíjí jako souběžný proces hlavního onkologického onemocnění.

V akutní primární formě, eroze trvá až 14 dní, s těžkým průtokem až do 60 dnů. Když se onemocnění stává chronickou, onemocnění s občasnými exacerbacemi trvá roky, v některých případech je doprovázeno krvácením.

Hlavní stížnosti pacientů s chronickou erozí:

  • bolest v horní části břicha;
  • mírný vzduch;
  • pálení žáhy;
  • slabost, únava.

Mechanismus nástupu patologie není zcela pochopen, ale procesy, které se vyskytují na žaludeční sliznici, jsou dobře studovány. Pozorování pacientů s erozí ukázaly, že při mírné nebo středně silné erozi může správně formulovaná strava normalizovat stav pacienta bez použití léků.

Účelem stravy je snížit sekreci žaludeční šťávy a její agresivitu, aby se zmírnila poškozující účinek na žaludeční sliznici a snížila se bolest. Léčba eroze výživou bude delší proces než užívání drog, ale ne méně účinná.

Nutriční vlastnosti eroze

Pokud je třeba eroze dieta žaludku neustále respektovat. Je-li v přiměřeném množství povoleno odebrání všech hlavních produktů, s výjimkou hrubých. Při exacerbaci onemocnění jsou zavedena tvrdá omezení. V klasifikaci přijaté výživovými specialisty je to tabulka č. 1 s možnostmi A a B.

Specifika stravy určují příznaky a léčbu onemocnění:

  • během agrese žaludeční šťávy by měla být strava zaměřena na regulaci kyselosti;
  • při současném snížení funkce produkce výživného hlenu by měla stimulovat aktivitu intaktních žláz.

Základní pravidla výživy během eroze by měla pacientka neustále dodržovat - což umožní vyloučit destruktivní účinek na sliznici.

  • často jíst - nejméně 2,5 hodiny, přejídání zhoršuje bolestivé procesy v žaludku;
  • jíst trochu - část by neměla překročit 250 g;
  • zahrnout do menu pouze produkty, které nevyvolávají nadměrnou sekreci žaludeční šťávy;
  • tam je jen teplé jídlo - nadměrně horké nebo studené jídlo je zcela vyloučeno;
  • jíst pokrmy jemné a jemné textury, bez tvrdých a tvrdých kusů;
  • obsah kalorií v potravinách nesmí být nižší než 2800 kcal, ale nesmí přesáhnout 3100;
  • ve stravě by měla být 400 g sacharidů, 100 - bílkovin a tuků;
  • Denní množství soli by nemělo přesáhnout dávku 12 g.

Dodržování režimu pití by mělo být povinné a mělo by být nejméně 2 litry denně, jídlo v procesu stravování by nemělo být vypláchnuto vodou.

Povolené a zakázané produkty

Na základě potřeby snížit dráždivý účinek potravy na sliznice žaludku a dvanáctníku (které jsou často ošetřovány společně) jsou produkty, které aktivují produkci žaludeční šťávy, vyloučeny ze stravy:

  • silný čaj a káva;
  • sýtené nápoje s obsahem uhličitanu;
  • alkohol, pivo;
  • šťávy a plody kyselé chuti, ovoce a bobule s mnoha malými semeny (kiwi, jahody, ostružiny);
  • uzené, smažené, mastné potraviny;
  • konzervované marinády;
  • smažené a tvrdé vařené vejce;
  • koncentrované vývary z hub, masa, ryb;
  • všechny druhy luštěnin, zelí, kukuřice;
  • černý a šedý chléb;
  • koření, octa, kečupy a majonézy;
  • tvrdé a ostré sýry;
  • sladké pečivo;
  • sladkosti s čokoládou, čokoládou.

Výrobky, které zvyšují zánět v žaludku, zahrnují:

  • tučné maso;
  • všechny druhy ředkvičky, ředkvičky, celeru;
  • houby;
  • sádlo a jiné těžké tuky;
  • horké koření.

Dieta pro eroze žaludku a dvanáctníku zahrnuje velké množství schválených produktů, které pacientovi umožňují vzít v úvahu chuť pacienta a zajistit mu správnou a přiměřenou výživu.

Tabulka č. 1 definuje, co může spotřebitel utrpět bolesti způsobené erozí:

  • dietní maso nebo ryby, rozdrcené na zemské brambory;
  • želé ryby;
  • zelenina ve stavu pytlíku;
  • odvar a želé z nekyselého ovoce;
  • nízkotučný čerstvý tvaroh;
  • stálý bílý chléb;
  • suché sušenky (sušenky, sušenky);
  • polévky ze zemní krupice (kromě proso, ječmene);
  • mléčná polévka;
  • různé pudinky;
  • zeleninové pyré;
  • mléko a mléčné výrobky (bez kefíru), kyselá zakysaná smetana a smetana;
  • tvaroh a zeleninové pečivo;
  • zelenina a máslo;
  • vejce ve formě parmetické omelety nebo měkké vařené vejce;
  • přírodní sladkosti - džem z nekyselého ovoce, marmelády, medu (s tolerancí);
  • odvar ze bylinků, divoká růže;
  • šťávy a kompoty z nekyselého ovoce.

Během remise můžete lehce rozšířit sortiment výrobků, včetně některých druhů sladkostí, sladkého a kyselého ovoce, dietní klobásy vysoké kvality. Na otázku, zda mohou být konzumovány banány, lékaři dávají kladnou odpověď - sladké, ne-kyselé ovoce, užitečné pro sliznici žaludku, jater a srdce.

Během exacerbace je dietní strava značně omezena, na půst je předepsáno 12 dní s povinným dodržováním pitného režimu (minerální voda a slabý nesladený čaj). V nabídce po dobu 30 dnů se postupně zavádí slizniční vývar, mletá kaše a vařené mleté ​​maso.

Hlavní metody zpracování jídel by měly být vaření, stewing, páře. Pečení z dříve vařených produktů je povoleno. Mléko je součástí stravy, protože odborníci na výživu věří, že tyto produkty stimulují obnovení ochranných funkcí sliznice.

Zvláštnosti výživy u některých druhů eroze

Dieta pro eroze antrum žaludku se neliší od stravy s celkovou erozí. S exacerbací menu by mělo být více omezené a frekvence jídel se zvýšila na 7, včetně odvar z bylin před spaním. Při krvácení do jídla doporučujeme, abyste si položili ležet. Aby se kompenzovala ztráta krve, je žádoucí zahrnout do stravy játra a pečená jablka.

Eroze střeva (včetně tlustého střeva) vyžaduje dodržování stravy, která je podobná té, která se používá při léčbě žaludeční eroze. Čerstvé mléko a mléčné výrobky jsou vyloučeny z stravy, ale poměr bílkovinných produktů se zvyšuje.

Pokud je diagnostikována rektální eroze, dieta používaná pro podobné léze žaludku, frakční výživa je v souladu s požadavky na výživu pro toto onemocnění. Rozdíly - v rozlišení vývarů. Pokud je eroze žaludku zhoršena, dieta předepsaná pro toto onemocnění se specializuje. Nabídka se neliší od podobnosti s erozí žaludku.

Při předepisování stravy by ošetřující lékař měl pacientovi vysvětlit zákazy některých druhů pokrmů, důvod a potřebu zahrnout do něj určité produkty.

Při léčbě patologie se často používaly odrůdy bylin doporučené oficiální medicínou a léčba lidových léků. Všechny tyto případy musí být schváleny lékařem, zejména v období exacerbace nemoci.

Menu pro týden

Když se slovo "dieta" spojí s užitečným, ale chutným jídlem, které nevede ke spokojenosti. Při eroze žaludku je povolený seznam produktů dostatečně velký a dokonce i s omezeným způsobem přípravy přípravků z nich lze připravit dostatečně velký počet různých jídel. Menu pro eroze žaludku na týden (po dobu jednoho měsíce) je vyvinuta se zahrnutím povinné normy živin a kalorických požadavků.

V pondělí může být nabídka povolena:

  • slizký ovesné vločky se lžící medu, čaje;
  • sklenice želé, 3 ks. pevné sušenky;
  • slizniční polévka z cereálií, parní kuřecí kotletky, kompot z sušeného ovoce;
  • pečené jablko s tvarohem;
  • zeleninové cukety, bramborové a ragoutové maso;
  • šálek čaje s mlékem, ruska.

Menu v úterý:

  • tvarohový tvaroh, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • těstovinová polévka, rybí dušené krokety, bylinný čaj;
  • bobule souffle;
  • pohanková kaše s mlékem;
  • banán

Ve středu pacient může jíst:

  • líný tvarohový knedlík, čaj;
  • banán;
  • cibulová polévka s cuketou, parní kuřecí řízek, bramborová kaše, mléčná omáčka, odvar
  • růžové boky;
  • měkká hruška;
  • cuketa se zeleninou a masem;
  • jogurt a krekry.

Ve čtvrtek může být menu provedeno z následujících pokrmů:

  • tvaroh, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • rajčatová polévka, zeleninová dušená kuřecí řízek, odvar z sušeného ovoce;
  • jogurt a suché sušenky;
  • bramborová kaše, dušená dužina se zeleninou, šípkový vývar;
  • banán

Seznam jídel pro pátek:

  • 2 vejce ve sáčku, želé z bobulí;
  • salát z vařené řepy s pálenými sušenými meruňkami nebo slivkami;
  • zeleninová polévka, bramborová kaše, vařená rybí polévka, odvar ze sušeného ovoce;
  • jogurt, toast;
  • rybí dušená se zeleninou, heřmánkový čaj;
  • čaj s mlékem, sušenky.

V sobotu může být pacient s erozí používán:

  • rýžový kastrol s jablky, želé z bobulí;
  • čaj s ružkami;
  • Pečená pohanková polévka, dušené kuře ve smetanové omáčce, bramborová kaše, kompot.
  • pečené jablko s tvarohem;
  • zeleninový guláš, plátek chleba, čaj z šípkového šrotu;
  • banán

V neděli může nabídka vstoupit:

  • tvarohový tvaroh, heřmánkový čaj;
  • jogurt a krekry;
  • bramborová polévka z rýže, pohanková kaše s dušenou játrou, kompot;
  • šípkový čaj, toast;
  • bramborová kaše s masovými kuličkami a zeleninou, čaj;
  • pečené jablko nebo žvýkací vývar.

Při ústupu v menu můžete zadat sendviče s dietní klobásou nebo šunkou, měkkým sýrem, tvarohovou pastou, sůl, lžíce krému a nasekané zeleniny.

Některé recepty na vaření

Steam omeleta je chutné a zdravé jídlo, které se může měnit přidáním kusů zeleniny, masa, ryb. Pro vaření potřebujete dvě velké vejce nebo tři malé, ½ šálku mléka, lžíci másla, sůl podle chuti. Beat vajíčka s mlékem a solí, dokud se neobjeví načechraná pěna. Směs se nalije do dobře ošlehané formy - keramiky, kovu nebo silikonu - nejvýše 4 cm vysoká. Formulář umístěte na parní lázeň nebo do dvojitého kotelny a držte jej tak dlouho, až je pevný. Před podáním posypeme roztaveným máslem.

Slizká ovesná polévka je vhodná pro erozivní gastritidu - jemně proudí kolem stěn žaludku a chrání je před agresí žaludeční šťávy. K přípravě je třeba vzít 3/4 šálku mléka, stejné množství vody, 3 polévkové lžíce ovesné vločky.

Vločky se nalijí vodou a na malém ohni se vaří, až se voda odpaří. Mléko se nalije do ovesných vloček, vaří se, až se objeví hlen. Odstraňte z tepla. V hotové polévce přidejte ¼ lžičky soli a cukru, přidejte máslo do talíře. Podáváme se sušeným chlebem.

Recepty na dietní jídla, které mohou být nabízeny pro eroze žaludku, duodenální nemoci, tlusté střevo (jejich léčba vyžaduje přísnou stravu) lze nalézt na kuchařských místech, nebo přijít sami s použitím obecných pravidel stravy. To vám umožní jíst různorodé a chutné.

Jak jíst, když eroze žaludku?

Dieta pro eroze žaludku je vybrána na základě intenzity symptomů bolesti a rozsahu slizničních lézí. V tomto případě je nutné vzít v úvahu žádoucí a zakázané produkty, aby se urychlily regenerační procesy.

Je třeba si uvědomit, že správnou výživou v případě eroze žaludku je hlavní přístup k léčbě. Pokud nedodržíte nezbytnou stravu, bude nemoc pokračovat. Eroziva se může změnit na vřed, který přinese příznaky akutní bolesti a mnoho komplikací.

Léková terapie v tomto případě poskytne pouze dočasný účinek. Vyvážená strava pro onemocnění trávicího systému může zlepšit pohyblivost, stimuluje hojení eroze, vředů a dalších defektů sliznic. Zápalový proces je eliminován a symptomy bolesti postupně zmizí.

Provedl výzkum s několika skupinami pacientů. Současně byla srovnávána farmakoterapie s běžnou stravou a léčbou, která zahrnovala dietu. V prvním případě byl výsledek o 50% méně účinný než ve druhém. To opět dokazuje přínos terapeutické výživy.

Všichni pacienti by si měli být vědomi toho, že eroze je předvolební podmínkou. Proto je nezbytné přistupovat k přípravě stravy v souladu se všemi nezbytnými pravidly a předpisy poskytovanými gastroenterology.

Pravidla výkonu

Dieta s eroze žaludku - je vyvážená strava, která umožňuje krátkou dobu obnovení postižené sliznice. Než budete mluvit o tom, co potřebujete a můžete jíst, měli byste se soustředit na výrobky, které se doporučují vyloučit.

Potraviny s tímto typem patologie vylučují všechny produkty, které mohou mechanicky traumatizovat žaludek. Neměli byste jíst příliš tvrdé potraviny, jako je suchý chléb (sendviče, sušenky, sušenky), tvrdé odrůdy zeleniny a ovoce. Potraviny je třeba důkladně žvýkat, aby vstoupily do žaludku v částečně zpracované formě. To je zvláště nutné v erozivních a vředových procesech. V takovém případě není možné složit komplexní potraviny sami. To vyvolává stagnaci jídla v jedné části trávicího traktu, špatnou absorpci živin a fermentační procesy.

Všechny složky stravy by měly být měkké, ale je lepší používat potravu v ošumělé formě. Je nutné vyloučit silnou kávu a alkohol. První nápoj stimuluje tvorbu kyselin, což zvyšuje zničení již poškozené sliznice. Alkohol působí ještě agresivněji a může vyvolat přechod eroze na vřed v co nejkratším čase. Obzvláště nebezpečné jsou víno, pivo, koktejly a další nápoje s nízkým obsahem alkoholu.

Je třeba vyloučit zeleninu a ovoce, které jsou po dlouhou dobu tráveny a stimulují zvýšení sekrece. Patří sem:

V době léčby je nutné vyloučit veškeré kyselé plody a bobuloviny. Nedoporučuje se používat čokoládu, koláče, pečivo a všechny druhy pečení. Polotovary, silné masové vývary, tučné a smažené potraviny, uzené uzeniny, klobásy a kuře jsou kontraindikovány. Kebab a další pokrmy na grilu (zejména maso) se nedoporučují.

Všechna sýtené nápoje jsou vyloučeny, včetně minerální vody. Nedoporučuje se žvýkat žvýkačku, zejména na prázdný žaludek. Tento proces stimuluje tvorbu kyselin pro trávení. V důsledku toho jídlo nedorazí a žaludeční šťáva začne poškozovat stěny těla.

Další pravidla výživy

Potrava během eroze žaludeční sliznice by měla být alespoň 4krát denně. V tomto případě 2 hodiny před spaním byste měli vypít mléko, polévku nebo syrovátku. V žádném případě nemůže trvat dlouhé přestávky mezi jídly a vydržet bolestivé příznaky, a ještě více snack občerstvení.

Pokud nemůžete jíst a to již uplynulo 3 hodiny po jídle, můžete jíst sladký banán. Má vynikající adstringentní vlastnosti a pomůže dočasně zbavit se hladu. To však může být provedeno pouze jako výjimka. Jídlo by mělo být striktně ve stejnou dobu po dobu alespoň jednoho měsíce.

Je lepší mít zdravou výživu. Dodržujte a teplotu. Nejíst příliš teplé ani studené nádobí. Zmrzlina musí být zcela vyloučena. Teplota jídla by měla být střední, pohodlná pro ústa, nehořlavá a ne studená.

Všechny potraviny před konzumací by měly být nejlépe vařené, opékané a pečené. Fritování v oleji je přísně zakázáno. První kurzy lze připravit pouze bez pražení. Základem pro vývar by měla být zelenina, libové maso a ryby.

Pokud jde o pekárenské výrobky, čerstvý chléb je zakázán. Můžete použít suché krekry. Včerejší chléb nebo sušené v troubě je povoleno. Med s eroze žaludku by měl být konzumován s opatrností. Je lepší upřednostňovat jemné odrůdy. Je velmi užitečné kombinovat tento včelí produkt s mlékem. Med stimuluje vylučování, takže se nesmí jíst na prázdný žaludek, ale dokonce je užitečné jej kombinovat s jinými produkty.

Správným používáním medu pomůžete rychle obnovit sliznici. Současně je lepší kombinovat s čajem a krekry. Teplé mléko s tímto včelařským výrobkem lze konzumovat před spaním. Tím se uklidní žaludek a pomůže vám spát lépe. Med nemůže být rozpuštěn v horkých nápojích, jen v teplých. Pokud ignorujete toto pravidlo, takový produkt může být škodlivý, není dobrý. Než začnete med ve stravě, musíte se poradit se svým lékařem.

Jaké potraviny by měly být spotřebovány?

Menu pro erozi žaludku by mělo zahrnovat jemné nápoje a jídlo. Potřebujete jíst potraviny, které mají příznivý vliv na stav sliznice. Patří sem sladké odrůdy ovoce a některé zeleniny. Hlavní jsou:

  • banány;
  • rajčat;
  • sladké odrůdy jablek (nejlépe pečené);
  • brambory;
  • cuketa;
  • okurky;
  • brokolice;
  • zelené fazole;
  • celer.

Ryby můžete v nabídce zahrnout, ale pouze dušené nebo vařené. Je nutné měnit množství soli a nepřehnat ji s touto složkou. Všechny druhy koření jsou přísně vyloučeny. Stejné pravidlo platí i pro majonézu, kečup a jiné omáčky. Vařené kuře a krůty jsou povoleny. Ovesné vločky by měly být upřednostňovány před obilovinami. Těstoviny nejsou zakázány. Lean cookies jsou povoleny. Můžete jíst malé množství másla a nekvašených sýrů.

Mléčné výrobky jsou v tomto případě velmi užitečné, zejména tvaroh, smetana, ryaženka, mléko, syrovátka. Je třeba dbát na kefír: je lepší upřednostňovat produkt s vysokým obsahem tuku. Čím méně tuku v takovém nápoji, tím kyslé a škodlivé je to pro žaludek.

S čerstvými džusy také musíte být opatrní. Můžete použít mrkve, meruňky a broskvové šťávy, pouze by měly být předem zředěny vodou. Abychom se nemuseli mýlit při výběru produktu, měli bychom začít ze svého vkusu. Všechny tuky, kyselé, pikantní nemohou být jedeny. Potraviny a nápoje s nudnou chutí mohou být součástí stravy.

Vejce nejsou kontraindikována, ale mohou být jedená varena. Míchaná vejce je zakázána. Steam omeleta je povolena. S rostlinným olejem musíte být opatrní: s nimi můžete doplnit saláty, ale nemůžete je smažit. Je přísně zakázáno přidávat citronovou šťávu do jídel, jinak se může zvýšit příznaky.

Sušené ovoce v době léčby by měly být z výživy vyloučeny. Ořechy jsou složitým produktem pro trávení, a proto by měly být také vyřazeny, aby nevyvolaly větší bolest. Je dovoleno vařit na rošt s rýží. Není nutné vyloučit luštěniny, doporučuje se pouze sledovat jejich pohodu po jejich použití.

Nabídka vzorku

Jaké jídlo je v této patologii ukázáno? Nabídka pro tento týden se skládá ze seznamu povolených produktů. Snídaně by měla být plná a výživná. Ráno se doporučuje konzumovat bílkoviny. Pro první snídani během týdne můžete vařit následující pokrmy:

  • parní omeleta;
  • ovesné vločky;
  • vařené vejce;
  • tvaroh s kysanou smetanou;
  • vařené ryby se zelenými fazolemi.

Z nápojů byl povolen slabý čaj s cukrem nebo kissel. Pro druhou snídani můžete:

  • domácí tvaroh;
  • lehký pudink;
  • pečená jablka;
  • banány.

Oběd by měl být vyvážený a uspokojující, ale nemůžete přejídat. Můžete zahrnout:

  • brokolicová polévka;
  • vegetariánská polévka;
  • polévka;
  • polévka s bramborami a čočkou;
  • kuřecí nudlová polévka.

Na oběd můžete vypít sklenku želé s krekry nebo chudými sušenkami. Šálek teplého čaje s medem je povolen. Navíc můžete jíst jakékoliv povolené ovoce. Při večeři by mělo být použito:

  • dušené ryby nebo hamburgery;
  • bramborová kaše;
  • parní ryby;
  • těstoviny;
  • polévka s masovými kuličkami;
  • zeleninová dušená s cuketa;
  • vařené fazole s bramborami;
  • čerstvé okurky.

1-2 hodiny před spaním doporučujeme pít sklenici želé, ryaženky nebo mléka. V menu není možné přidat houby. To je třeba vzít v úvahu a vyhnout se používání různých odrůd. Lze přidat do polévek a cibule. Měl by být používán pouze ve vařené formě. Takže to nebude mít agresivní účinek na žaludek. Kuře mohou být dušené zelenými fazolemi nebo hráškem. Salát z čerstvého hrášku a okurek neublíží ani. Ze zelených můžete pečlivě použít petržel a kopr.

Preferujte ryby lépe než odrůdy s nízkým obsahem tuku. Jídlo ve formě soli je zakázáno. S příznaky silné bolesti se doporučuje brousit všechny produkty v mixéru. Bramborová kaše mohou být vařena nejen ve vodě, ale také v mléce. Není zakázáno přidávat trochu másla.

I když v mnoha menu jsou povoleny sendviče s máslem a neostrým sýrem, za přítomnosti eroze s těmito produkty je lepší počkat nebo je určitě používat s nějakou kapalinou a důkladně je žvýkat. Další pravidlo se týká povoleného ovoce. Měli by se jíst nejdříve 1,5 hodiny po hlavním jídle, aby nedocházelo k plynatosti. Všechny nuance stravy závisí na stupni patologického procesu. Před zahájením klinické výživy je nutné konzultovat s gastroenterologem.

Při erozi výživy a léčby žaludeční stravy

Zneužívání mastných, smažených a kořeněných potravin vede k tvorbě vředů na sliznici, které mohou v případě neléčeného způsobit rozvoj rakoviny, proto stravování s erozí žaludku a vhodná léčba drogami hrají velkou roli v léčivém procesu pacienta.

Symptomy patologie mohou být podobné příznakům peptického vředu, ale pokud jsou dodržovány doporučení ošetřujícího lékaře, sliznice může být zcela vyléčena.

Důležitou roli hraje prevence, což je formulace stravy, která usnadní obnovu sliznice.

Etiologie, příznaky a diagnostika patologie

Sliznice žaludku je zpravidla chráněna před agresivními účinky žaludeční šťávy.

Avšak se zvýšenou kyselostí hlenu nebo vlivem vniknutí patogenních mikroorganismů do něj vzniknou vředy na povrchu antrum žaludku, uspořádané náhodně nebo v určitém pořadí.

Charakteristickým rozdílem v erozi z peptického vředového onemocnění je to, že s dobře navrženým schématem léčby se vředy léčí bez zanechání stop.

Pouze sliznice orgánu je ovlivněna, hlubší tkáně nejsou zapojeny do procesu.

Hlavní příčiny žaludeční eroze gastroenterologové volají:

  1. Příjem léků, které zničí sliznice. Patří mezi ně léky proti tuberkulóze, některé srdce a léky proti bolesti.
  2. Po operaci nebo zranění trávicího systému.
  3. Jíst příliš horké, pikantní, pikantní, uzené. Tlusté potraviny a hrubé potraviny také negativně ovlivňují celistvost sliznice.
  4. Hoření horkého kouře v procesu kouření a nadměrné konzumace alkoholických nápojů nejenom oslabuje tělo, ale může také způsobit erozi.
  5. Chemická otravy, práce v nebezpečných podmínkách.
  6. Chronické patologické stavy, jako je srdeční selhání, abnormální jaterní funkce, diabetes mellitus.
  7. Rakoviny mohou být jak příčinou, tak následkem eroze žaludku.

V počátečních stádiích patologie může být asymptomatická. Výskyt prvních příznaků, jako je pálení žáhy nebo onemocnění z peptického vředu, však vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc, neboť může svědčit o vzniku vážnějšího onemocnění.

Hlavní symptomy eroze žaludku jsou známy:

  • bolesti břicha s různou intenzitou, hladné i po jídle;
  • nevolnost, bolest, zácpa;
  • časté zvracení může být zaměněno se symptomem intoxikace, avšak výskyt krve ve zvracení nebo ve výkonech je důvodem pro okamžitou návštěvu gastroenterologu;
  • zvýšená křehkost nehtové destičky, suchost a ztráta vlasů na pozadí anémie, která je důsledkem vnitřního krvácení;
  • chronická eroze žaludku je doprovázena úbytkem hmotnosti.

Diagnostická opatření zahrnují rozhovory s pacientem, laboratorní testy a endoskopii.

Pokud je diagnóza potvrzena, lékař předepíše individuální režim léčby, který zahrnuje užívání antibiotik, léků na obnovu sliznice, fyzioterapii a dietní terapii.

Základní nutriční pravidla pro erozi žaludku

Dieta je vyvíjena ošetřujícím lékařem v závislosti na stupni onemocnění a individuálních indikacích.

Zvláštní výživa je předepsána po zatčení akutního stavu a udržování po dobu 2 až 3 měsíců.

Existují obecná pravidla, která by měla vést každého pacienta s diagnózou eroze žaludku:

  1. Je nutné jíst částečně, rozdělovat menu na 6 jídel, přičemž interval mezi nimi nesmí být kratší než pět hodin. Pro oslabený organismus lze zvýšit počet občerstvení.
  2. Aby nedošlo k přetížení žaludku, naposledy je jídlo 2 až 3 hodiny před spánkem. Pokud pacient v tuto chvíli není alergický na laktózu, můžete pít mléko nebo krém.
  3. Přednostně jíst vařené nebo vařené pokrmy.
  4. Počet koření a koření přidaných do jídla by měl být snížen. Navíc denní dávka soli nesmí překročit 12 g.
  5. Nejíst teplé ani studené nádobí. Potraviny by měly být mírně teplé.

Aby se zamezilo zhoršení, měli by pacienti dodržovat uvedené doporučení.

Přerušení stravování nebo používání zakázaných potravin může vést k vředům ak vzniku komplikací.

Doporučené a zakázané produkty

Dieta pacienta by měla obsahovat všechny nezbytné pro normální fungování látky.

Současně musíte jíst nádobí, které nedráždí sliznici a nezpůsobují zvýšení kyselosti žaludeční šťávy.

Gastroenterolog vyvíjí týdenní menu pro eroze žaludku, který zahrnuje následující produkty:

  • převařené obiloviny, vařené, dokud se neobjeví lepek;
  • parní omáčky a vařené vejce;
  • zeleninový vývar, krémové polévky;
  • misky z mletého masa a nízkotučné odrůdy ryb, vařené v páru;
  • nezapomeňte pít želé;
  • pečená zelenina, oblečená v rafinovaném rostlinném oleji;
  • čerstvé mléčné výrobky, nízkotučný kefír;
  • včerejší chléb, sušenky;
  • banány, pečené jablka;
  • plody, rozdrcené do stavu brambor;
  • těstoviny z tvrdé pšenice.

Banány pro eroze žaludku by měly být konzumovány pouze v případě, že pacient má stabilní židli, nepozorovaně plynatost.

Užitečné látky, jako je draslík, hořčík, vitamíny skupiny B a C, přispívají ke zlepšení trávicího procesu, k regeneraci po zvracení. Navíc banány obsahují vlákninu, stimulující žaludek.

Používání banánů pro osoby s omezenou aktivitou by však mělo být opatrné. Zůstat v žaludku, banány způsobují fermentaci, která je doprovázena tvorbou plynů.

Aby se předešlo nepříjemným důsledkům, je nutné vydržet čas mezi konzumací ovoce a hlavním jídlem.

Dieta předepsaná gastroenterologem společně s odborníkem na výživu, s erozí žaludku, znamená úplné odmítnutí následujících produktů:

  • rychlé občerstvení, tučné potraviny s vysokým obsahem sacharidů;
  • smažené, uzené, kořeněné potraviny;
  • kyselé plody, ovoce s tvrdou slupkou;
  • tukový kefír, tvaroh a jiné mléčné výrobky;
  • zeleniny, které stimulují proces tvorby plynu, jako jsou luštěniny, kukuřice, ředkvičky apod.;
  • alkoholické, sýtené nápoje, káva, silný čaj.

Pacienti by neměli jíst cukrovinky, pečené pečivo ani těstoviny, čokoládu.

Pravidelná touha "hýčkat" se nadbytkem může vést ke zhoršení zdraví, a proto při erozi žaludku musí být strava pozorována velmi striktně.

Týdenní menu sestavené gastroenterologem obsahuje všechny potřebné živiny.

Dietní menu pro týden

Speciální výživa vyvinutá odborníkem na výživu i přes přísné omezení produktů poskytuje pacientovi všechny potřebné látky.

Nabídka navíc obsahuje produkty, které jsou dostupné pro pacienty s jakoukoli úrovní příjmu.

Společně se specialistou by se měla vyvinout taková výživa, která nejen má šetřící účinek na sliznici, ale bude také odpovídat obvyklé stravě pacienta.

Příkladné menu pro týden s erozí žaludku může vypadat takto:

  1. První snídani si můžete pochutnat na mléčné kaše nebo drcené obiloviny, vařené ve vodě, parmezán, vařená vejce, zeleninové pyré s dušeným masem. Jako nápoj doporučujeme používat bylinné infuze, slabý čaj.
  2. Druhé jídlo zahrnuje občerstvení na soufflé s tvarohem nebo pudinkem, můžete jíst pečené jablko nekyselých odrůd. Pít vývar lepší boky.
  3. Na oběd může být pacientovi nabídnuta zeleninová polévka, polévková mléčná polévka, paštika z kuřecích jater, vařené ryby nebo masové kuličky, vařené ryby a sušený chléb. Jako dezert může plodit ve formě želé nebo pěny.
  4. Na obědě můžete jíst krutony, vařené v troubě, pikantní sušenky a kyčelní boky.
  5. Nabídka večeře je následující - zeleninové pyré s přidáním malého množství rostlinného oleje, vařené ryby nebo masové paštiky, ovoce ve formě kompoty nebo želé, bylinný čaj.

Pacienti se často ptají, co mohou být při eroze žaludku zadány v menu? Odborníci na výživu radí zeleninu, jako dresink, můžete použít rafinovaný slunečnicový nebo olivový olej.

Po jednom nebo dvou týdnech, podle toho, jak se cítíte, můžete do stravy postupně přidávat kefír s nízkým obsahem tuku, banány, cukr, med, vysoce kvalitní máslo atd.

Po měsíci bude nabídka značně rozmanitá a pacient bude cítit významné zlepšení.

Doporučené recepty

Tváří v tvář dietním potravinám, mnozí pacienti se ptají, jakou technologii je lepší používat při vaření?

Odborníci doporučují používat dvojitý kotel nebo příslušnou funkci vířivky.

Pokud v domě není žádné speciální vybavení, nádobí se vaří v hrnci. Plody, včetně banánů, jsou oloupané a důkladně rozemleté ​​v mixéru. Recepty na vaření naleznete na internetu.

  1. Dieta zahrnuje použití různých zeleninových pyré. Pro jejich přípravu je zelenina umyta, vyčištěna a nakrájena na velké kusy, které jsou umístěny v chladné, mírně slané vodě a zapálené. Po varu nechte 10 minut, poté je zelenina odstraněna, přerušena směšovačem a nalejte zeleninový vývar na požadovanou konzistenci. V polévce můžete přidat velkou lžičku nízkotučného krému. Aby se dieta týden diverzifikovala, lze zeleninu kombinovat podle chuti.
  2. Jíst s eroze žaludku vyžaduje spotřebu velkého množství mléčných polévek a obilovin. Recepty se mezi sebou liší množstvím nalévaných obilovin. Jako základ zpravidla berou mléko a vodu rovnoměrně. Po varu se do směsi vkládá krupice, ovesná vločka atd. Speciální strava, která vyžaduje eroze žaludeční sliznice, vám umožní přidat do másla máslo nebo přidat surové vejce.
  3. Speciální jídlo zahrnuje použití vajec. Z toho je možné vařit do různých stupňů připravenosti. Dieta umožňuje vaření parních omletků nebo polévky z vaječného mléka. Chcete-li to udělat, nalijte vejce do studeného mléka, nalijte směs na slabém ohni, dokud nebude hotová.
  4. Při eroze žaludku je nezbytné konzumovat ryby a libové maso. Vzhledem k tomu, že všechny pokrmy by měly být podávány ve formě půdy, z produktů jsou vyráběny páry a masové kuličky. Filé jsou důkladně rozdrceny, opatrně injektovány bílým bílým práškem, trochu másla, tvoří brko a vaří se ve slané vodě.

Potrava předepsaná po komplexním vyšetření, eroze žaludku je předepsána paralelně s farmakoterapií a zahrnuje jíst potraviny, které obsahují potraviny, které nedráždí sliznice a pomáhají snižovat kyselost.

Taková strava nejen pomůže obnovit orgány gastrointestinálního traktu, ale také poskytne tělu základní živiny, což výrazně urychlí proces hojení.

Dieta s erozí žaludku

Popis k 27. listopadu 2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Termíny: 2-3 měsíce nebo déle
  • Náklady na výrobky: 1600-1800 rublů. týdně

Obecná pravidla

Erozivní léze gastroduodenální zóny jsou rozšířené a diagnostikovány v 10-15% případů u pacientů s endoskopickým vyšetřením gastrointestinálního traktu. Eroze (singulární / množný) jsou povrchově defekt tkáně (sliznice) žaludku bez zapojení hlubších vrstev těla jsou vytvořeny jak na pozadí výrazného otoku sliznice / přetížení, a pozadí minimální zánětlivé projevy a to i v případě jejich nepřítomnosti.

Léčte erozi bez tvorby jizev. Základem rozvoje a progrese erozivní procesů gastroduodenálních leží převahu agresivních faktorů, které ovlivňují sliznice (HCl / pepsinu) přes její ochranné vlastnosti (regeneraci buněk, muko hydrokarbonátní bariéry) a poruchu prokrvení žaludeční sliznice.

Erozivní gastropatie dochází pod vlivem různých důvodů, hlavní z nich jsou: stresový syndrom, agresivní účinek některých léků (salicyláty, NSAID, prednison), zneužívání alkoholu, proti poranění, popáleniny, sepse, chronická onemocnění zažívacího ústrojí (zánět žaludku, chronická cholecystitis, dvanáctníkový vřed), diabetes mellitus, závažné stavy zahrnující srdeční, ledvinové, jaterní selhání.

Tvorba erozí v žaludku / dvanáctníku 12 také usnadňuje reverzní gastroduodenální odlévání a kontaminaci žaludeční sliznice bakterie Helicobacter pylori. Klinické příznaky různých variant akutní / chronická erozivní gastropatie žádné specifické příznaky, pokud není závažná hemoragická forma, která se vyznačuje symptomy peptického vředu a erozi žaludku odlišit od vředu je možné pouze s endoskopicky.

Dieta pro eroze žaludku a dvanáctníku se týká standardní metody konzervativní terapie. Terapie eroze gastroduodenální zóny naznačuje nutnost vyšetření pacientů na infekci H. pylori. S pozitivním výsledkem léčba onemocnění začíná jmenováním eradikační terapie antibakteriálními léčivy, u nichž Helicobacter pylori a probiotické preparáty postrádají rezistenci k nápravě intestinální biocenózy.

Základem terapeutické výživy v erozi žaludku a jícnu s normální / vysokou kyselostí žaludeční šťávy je dietní tabák č. 1 a jeho odrůdy - 1A a 1B (v akutní formě / exacerbace chronické erozivní gastropatie). Tento lékařský stůl vytváří všechny podmínky pro léčbu erozivní vady, protože v potravě nejsou žádné potraviny, které stimulují sekreci žaludku a hrubé jídlo dráždící sliznice. Obsah bílkovin ve stravě na úrovni fyziologické normy příznivě ovlivňuje reparativní procesy a frakční povaha stravy a snížení objemu porcí vedou k mechanickému sliznění sliznic.

Ve stravě s dietou č. 1 jsou všechny potraviny / pokrmy, které zvyšují vylučovací funkci žaludečních žláz (koncentrované vývary z jakéhokoliv jídla) a dráždí sliznici (uzené, slané a nakládané potraviny, nápoje sýtené oxidem uhličitým, koření a koření, smažené potraviny, surová zelenina). Výjimky jsou dlouhé / těžko stravitelné potraviny, sůl, velmi studená / teplá jídla. V akutní formě / exacerbaci chronické erozivní gastropatie se potraviny připravují nejmírnějšími metodami (vařené / dušené) a podávány čisté.

Se zdokonalením stavu je vymazané jídlo nahrazeno nezředěným. Se zvýšenou kyselostí ve stravě omezí použití snadno stravitelných sacharidů (cukr, džem, cukr, med a další sladkosti), což snižuje sekreční aktivitu žaludku a jeho excitabilitu.

Dieta pro eroze žaludku zajišťuje konzistenci a kontinuitu při jmenování lékařských tabulek: 1A (7 dní), 1B (až 10-14 dní) a Tabulka č. 1 (až 2-3 měsíce), což umožňuje dosáhnout potřebné úrovně páteřní sliznice a dlouhodobé remise. Potříslené jídlo je předepsáno teprve v prvních dnech a pak je pacient převeden na netrvanou dietu s uvedením nerozvážných produktů a povinného důkladného žvýkání jídla. Převedení pacienta na společný stůl zahrnuje pravidelné stravování s omezením příliš pikantních, kořeněných, teplých / studených potravin a alkohol obsahujících nápojů.

Povolené produkty

Dieta pro erozi žaludku a dvanácterníku zahrnuje:

  • Zeleninové polévky s přísadou ovesné kaše, pohanky, rýžových krupiček, které jsou důkladně otřeny a jsou v dobrém stavu, s dobře vařenými a rozmačknutými obilovinami a jemně nakrájenou zeleninou. Chcete-li zlepšit chuť v prvním směru, přidejte máslo, nízkotučný krém, směs vaječných mléčných výrobků, kuřecí maso, ne zahradní byliny (kopr nebo petržel).
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa a drůbeže (hovězí, mladé jehněčí, vepřové maso s nízkým obsahem tuku, krůty, kuřecí maso), králík ve formě parní masové kuličky, masové kuličky, zraz, knedlíky, sufle. Když proces ustoupí, do stravy se zavede hromadné maso, vařené / pečené v troubě.
  • Řeka / mořská ryba ve formě knedlíků, masových kuliček, masových kuliček z tresky obecné, pollock, štiky, štikozubce, ledové ryby.
  • Sušený chléb z pšeničné mouky nejvyšší kvality, sušenky, nekvašené buchty.
  • Obiloviny: ovesné vločky, pohanka, bílá rýže v drcené / dobře vařené formě s mlékem a máslem.
  • Nepřípustné domácí omáčky s mlékem / nízkotučným krémem.
  • Čerstvý kyselý tvaroh, lehké knedlíky, soužená tvaroh, pečené koláče, mléčné želé. Krém a zakysaná smetana jsou přidávány do hotových polévek, bramborové kaše. Mléko se smí používat v množství nepřesahujícím 800 ml.
  • Měkké vařené vejce / parní omeleta (2-3 kusy), přidané do polévek a dalších pokrmů. Máslo do 20 g / den a rafinované rostlinné látky jako přísady do hotových prvních a druhých jídel.
  • Bobule v kulinářské formě (želé, želé, pěny). Jablka pečená v troubě s medem / cukrem. Čerstvé jídlo nemůže být. Pro dezert - med, karamel, meringue, marshmallow, meringue, džem, marshmallow.
  • Volná tekutina nejméně 1,5 l / den ve formě odtučněného pšeničného ořechu, čerstvě připravená zředěná šťáva z bobul / ovoce, slabý čaj s mlékem, extrakt z šípkové šťávy, mrkvová šťáva, ne-uhličitá minerální voda.