Dieta a správná výživa pacientů s erozivní gastritidou

Erozivní gastritida je jednou z nejčastějších onemocnění nacházejících se v gastroenterologické praxi.

Je charakterizována tvorbou malých defektů na žaludku, které nedosahují svalové vrstvy. Současně zbytek sliznice vyvine zánětlivý proces.

Nemoc může být akutní nebo chronická. V druhém případě se období remisí střídají s exacerbací.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku je klíčem k úspěšné léčbě onemocnění.

Vývoj správné výživy se zabývá diety. Dieta je tvořena s přihlédnutím k individuálním vlastnostem organismu nemocného a charakteristikám průběhu zánětu.

Během diagnostických postupů se stanoví množství kyseliny v žaludeční šťávě. Tento indikátor je nezbytný při přípravě léčebného a dietního plánu. Správná výživa nejen urychluje obnovu žaludeční výstelky, ale také zabraňuje jeho opětovnému zánětu.

Funkce napájení

Během období nejtěžších příznaků je předepsána přísná strava v prvních 4-5 dnech. V budoucnu se dieta rozšiřuje. Potrava pro erozivní gastritidu zahrnuje použití malých porcí jídla každé 2-3 hodiny. Najednou musíte jíst 200-250 g jídla.

Je nutné konzumovat potraviny nejméně 5krát denně. Naposledy můžete jíst nejpozději 2 hodiny před spaním. V opačném případě nebude hromada potravin mít čas recyklovat v žaludku a zasáhnout do střev, což situaci zhorší.

Potraviny by měly být důkladně žvýkány. Čím menší jsou kousky, tím je snazší, aby je žaludek zpracoval. V prvních dnech se doporučuje i použití podkladů.

Potraviny před spotřebou je třeba zahřát. Studené potraviny stagnují v žaludku a nadměrně zatěžují. Horké pokrmy dráždí sliznici.

Všechny pokrmy by měly být vařené, vařené, dušené nebo pečené.

Úspěšná léčba erozivní gastritidy zahrnuje dietu po dobu 3-5 měsíců. Všechny konzumované potraviny musí být čerstvé a musí obsahovat minimální množství konzervačních látek a jiných chemikálií.

Ukázkový seznam pokrmů pro týden ve formě erozivní gastritidy

Ukázkové menu pro týden:

  • 1. den Snídaně může být mléčná kaše na základě rýže, pohanky nebo ovesné kaše. Kromě toho můžete vypít slabý černý čaj a přidávat trochu mléka. Po 2,5 až 3 hodinách se jíst asi 200 gramů polévky, která obsahuje perlový ječmen a mrkev. Na další jídlo si můžete vzít 2-3 malé masové kotlety, vařené v dvojitém kotli a nudle. Kakao je vhodné jako kapalina. Večeří může být semolina vařená ve vodě nebo mléce. V noci pijte sklenici teplého mléka s krekry.
  • 2. den Snídaně se zakysanou hmotou a černým čajem. Na oběd připravte mléčné nudle, bramborové maso a trochu šťouchané brambory. Pro odpolední čaj je vhodný lehký čaj s strouhankou nebo štíhlou sušenkou. Večeří může být vařená rýže a mléko. 2 hodiny před spaním vypít sklenici mléka.
  • 3. den. První jídlo se skládá z polklíčového filé, který je vařený v dvojitém kotli, bramborové kaše a kakao. Po 2-3 hodinách - krémová polévka s rýží a mrkví, pečené maso, pečené jablko. Večeří může být bramborový kastrol s mletým masem. Lehký černý čaj s cukrem je vhodný jako kapalina.
  • 4. den. Snídaňové pokrmy - pohankové vločky s máslem, lehký čaj. Na oběd jít čisté mléko a polévka, polévka, nějaké sladké ovoce. Večeře - vařené nudle s masovou omáčkou. Před spaním můžete pít mléko a se silným pocitem hladu můžete jíst páru a některé brambory.
  • 5. den. Snídaně může být tvarohový s domácím zakysanou smetanou a černým čajem. Na večeři udělejte lehkou polévku s krupicí, řízek v dvojitém kotli, rýžovou kaši. Oběd se pěkným pudinkem a proso. Před spaním - lehký čaj.
  • 6. den. Snídaně - vařené vejce a kakao. Oběd - polévka s pohankou, guláš, bramborová kaše. Jako dezert - banán nebo pečené jablko v troubě. Večeře můžete přelít brambory a maso, pít čaj. Před spaním jíst 50-100 gramů hubeného pečiva.
  • 7. den. Nechte sníst nudle s máslem a lehkým čajem. Polévku z polévky, masové kuličky s masem a bramborovou kaší. Jako dezert - třešňové želé. Večeře s krupnykom se zakysanou smetanou, pít mléko. 2 hodiny před spaním jíst kus páry a některé bramborové kaše.

Vaření s erozivní gastritidou

Zvažte některé recepty za přítomnosti eroze v žaludku.

Krupice s banánem

Pro vaření potřebujete trochu krupice a 1 banán. Krup se nalije do vařící vody a vaří se na nízké teplotě po dobu 1 hodiny. Potom musí být filtrováno přes síto. Banán je hněten vidličkou nebo v mixéru a přidává se do hotové kaše. Pro vaření obilovin namísto vody můžete odmítnout mléko.

Vařené zelí s vejci

Složení jídel: 200 g brokolice a 2 vejce. Brokolice se vaří 40-50 minut na nízké teplotě, pak se nalévá s vejci a míchá se. Směs je znovu zapálena a udržována až do připravenosti.

Parní kotlety

Pro vaření potřebujete elektrický nebo běžný (pro sporák) parník. Kuřecí nebo vepřové maso se vyrábí do kamenů, po němž se k němu přidá surové vejce a sůl. Formlete kotletky, vložte do dvojitého kotle a vařte na 50-60 minut.

Rybářské míče

Filety z mníka nebo štikozubce molu, přidejte trochu suchého chleba a soli. Vložte do dvojitého kotelny, nevyjímejte, dokud není připraven.

Brambor a rybí hrnec

Rybí maso a vařená bramborová kaše. Přísady důkladně promíchejte, přidávejte 1 vejce, sůl a pečte na plech na pečení, dokud nebude vařený.

Omeletová strava

Do 2 vajec přidejte 2-3 lžíce zakysané smetany, trochu mouky a bít. Vaříme v dvojitém kotli.

Charakteristiky výživy v akutní formě onemocnění

Akutní nebo zhoršená erozivní gastritida je doprovázena pocity těžkosti v horní části břicha, nevolnost, průjem, bolesti na levé straně břicha. Je to správná výživa, která může významně zmírnit tyto příznaky a zlepšit pacientovu pohodu.

Dieta pro erozivní gastritidu v akutní fázi umožňuje vyloučit z výživy takové produkty, jako jsou:

  • čerstvé pečivo;
  • žitná mouka;
  • maso s velkým počtem tukových vrstev;
  • uzené masné výrobky;
  • ochrana;
  • fazole, hrách;
  • koření;
  • rajčatová pasta, hořčice, horké omáčky;
  • čokoládové výrobky;
  • minerální voda s plynem;
  • houbové pokrmy.

Během tohoto období by měla být jídlo co nejjemnější. Je nutné používat pouze podzemní nádobí ve formě tepla. Potraviny je třeba vařit nebo vařit v dvojitém kotli. Živiny lze vařit pouze na obilovinách.

Čerstvé ovoce lze použít banány a rajčata. Jsou bohaté na vlákninu, urychlují regeneraci žaludeční výstelky. Všechny ostatní druhy ovoce mohou být konzumovány pouze v tepelně zpracované formě.

Dieta během exacerbace zajišťuje odmítnutí otravných nápojů. Během tohoto období je povolen pouze lehký černý čaj, domácí mléko a kakao ve vodě. Nedoporučuje se pít zelený čaj, kávu a šumivou vodu.

Jak jíst s chronickou erozivní gastritidou

Při exacerbaci chronické gastritidy by měla pokračovat stejná strava jako v akutním procesu. Při absenci příznaků může být dieta výrazně rozšířena, ale přesto zůstávají některá omezení. Při dietě je riziko exacerbací sníženo.

Nedoporučuje se používat:

  • čerstvé pečivo;
  • pokrmy obsahující hrach nebo fazole;
  • maso s množstvím tuku;
  • koření;
  • čerstvé zelí, cibule a okurky;
  • plody mají nízký obsah cukru;
  • káva;
  • zelený čaj;
  • soda voda.

Pokud je chronická gastritida doprovázena nadměrnou produkcí kyseliny chlorovodíkové, měly by být z výživy vyloučeny mastné a bílkovinné potraviny.

Ukázkové menu pro den:

  • snídaně s vločkami pohanky s máslem, pít slabý čaj;
  • po 2-3 hodinách jíst pár plátků včerejšího chleba se sýrem;
  • oběd s bramborovou kaší s dušeným masem, kompota;
  • jíst nějaké občerstvení v odpoledním svačinu;
  • Oběd s chlebem z tvarohu, slabým černým čajem a krekry.

Taková výživa se také používá pro preventivní účely.

Jaké potraviny jsou kategoricky nemožné jíst za přítomnosti eroze v žaludku

Bez ohledu na formu onemocnění by nabídka erozivní gastritidy neměla obsahovat:

  • maso s vysokým podílem tuku;
  • vývar připravený v mase;
  • smažené a uzené potraviny;
  • omáčky;
  • ochrana;
  • pečení mouky z žita;
  • výrobky z másla;
  • Vařené vajíčka;
  • koření;
  • soda a kvass;
  • silný černý a zelený čaj;
  • káva;
  • alkoholické nápoje.

Vlastnosti výživy v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy

Pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí (hyperakidem) je nutné použít přípravky, které neutralizují žaludeční kyselinu. Při vytváření nabídky dodržujte následující pravidla:

  • ve stravě snížit množství produktů obsahujících hodně vlákniny;
  • používat fermentované mléčné výrobky opatrně, protože stimulují tvorbu kyseliny v žaludku;
  • pro vaření prvních jídel nemůžeme používat masové vývary;
  • vyloučit z výživy pomeranče, citrony, grapefruity a mandarinky.

U mléčných výrobků stimuluje kefír nejvíce produkci kyselin. Může být nahrazen domácím mlékem. Obsahuje stejné příznivé látky jako kefír, ale nedráždí žaludeční výstelku a nezvyšuje kyselost.

Pro erozivní gastritidu, která je doprovázena nadměrnou produkcí kyseliny chlorovodíkové, mohou být tyto produkty zařazeny do stravy:

  • kuřecí maso;
  • filé polokošile nebo štikozubce obecného;
  • ovesné vločky a vločky pohanky vařené ve vodě nebo mléce, upravené máslem;
  • malé těstoviny;
  • domácí mléko;
  • sladké ovoce.

Nemělo by se zapomínat, že s vysokou kyselostí žaludeční šťávy trpí pacient s různou intenzitou bolesti, a proto je má zmírnit, musí být plně dodržována dieta.

Erozící gastritida s nízkou kyselostí (hypoakidní) je charakterizována tvorbou příliš malé kyseliny chlorovodíkové, což je nezbytné pro normální trávení potravy. Dieta by proto měla obsahovat produkty, které zvyšují její vzdělání.

Pacient s tímto typem gastritidy se musí naučit vnímat potravu pozitivně. Musí často myslet na lahodné pokrmy. To stimuluje tvorbu kyseliny v žaludku.

Ve stravě pacienta trpícího hypoakidní erozivní gastritidou můžete zahrnout stejné pokrmy, které jsou doporučovány pro vysokou kyselost a kefír.

Stimuluje syntézu kyseliny chlorové, v důsledku čehož pacient snižuje nevolnost a zlepšuje trávení.

V případě hypoacidní gastritidy se však doporučuje pít jen čerstvý nízkotučný kefír. Není nutně kombinovat s jinými pokrmy. Kefír lze jíst na oběd nebo před spaním.

Je možné zvýšit produkci kyseliny v žaludku pomocí ovoce. V tomto případě je třeba konzumovat čerstvé jako hlavní pokrm. Citrusové plody, jahody a maliny nejlépe stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové. Šumivá voda pomůže zlepšit trávení.

Lidové recepty za přítomnosti eroze v žaludku

Lidové léky pomohou urychlit hojení vad erozivní gastritidy. Některé produkty se používají k léčbě. Ne každý z nich bude vyhovovat všem, takže při výběru takového nástroje je třeba věnovat pozornost pocitům.

Kapustová šťáva

Pro léčbu erozivní gastritidy se používá pouze čerstvá šťáva z kapusty. Doba trvání léčby je 1 měsíc. V prvních 7 dnech musíte vypít 100 ml šťávy, zředěnou vařenou vodou v poměru 1: 1, jednou denně před jídlem. Každý příští týden by měla být dávka zdvojnásobena.

Bramborová šťáva

Brambory by měly být strouhány, vymačkané z džusu a před snídaní. Doba trvání léčby je 1-1,5 měsíců.

Směs celeru a mrkvové šťávy

Z obou zeleniny je třeba stlačit šťávu a promíchat v poměru 1: 4. Před snídaní a večeří pijte půl sklenky.

Směs mrkve a špenátové šťávy

Špenátová šťáva snižuje bolest a mrkvová šťáva urychluje obnovu poškozeného žaludku. Šťáva se pomíchá v poměru 1: 4 a pije každé ráno.

Infúze lnu

Lví má obalující vlastnosti, chránící žaludek před poškozením dráždivými látkami. Pro přípravu infuze nalijte 1 lžíci lněného semínka teplou vodou, zakryjte a nechte 12 hodin. 1 nápoj denně před snídaní po dobu 4 týdnů.

Odkok z dubové kůry

Má protizánětlivý účinek. Pro přípravu budete potřebovat 1 hrst dubové kůry a 1 litr vody. Směs by měla být vařena na nízké teplotě po dobu 10 minut, pak nechat vařit. Před jídlem užijte 100 ml.

Zvažovali jsme všechny rysy stravy pro erozivní gastritidu. Na základě výše uvedených tipů a užívání léků doporučených lékařem vám pomůže v krátké době zbavit se nemoci.

Představuje dietu s erozivní gastritidou

Dieta během erozivní gastritidy je nedílnou součástí celé léčby. Velká část terapeutického úspěchu závisí přesně na tom, jak pacient bude jíst a bude se řídit doporučeními lékaře.

Povolená dávka se mírně liší v závislosti na typu onemocnění a kyselosti, s níž se vyskytuje.

Kromě diety a léčby erozivní gastritidy s medikací můžete výrobky používat jako lék. K tomu použijte potraviny, které jsou dostupné téměř v každé chladničce.

Pravidla výkonu

Strava pro erozivní gastritidu je založena na nerozbitných principech. Pouze tím, že je budete sledovat, můžete obnovit žaludek a vyléčit onemocnění. Nezapomeňte sledovat teplotu nádobí, jejich složení a rovnoměrnou strukturu.

Principy výživy pro erozivní gastritidu žaludku:

Termální schage.

Příliš studená nebo horká potravina ovlivňuje sliznici trávicího orgánu a ničí ji zevnitř. Abyste tomu zabránili, musíte sledovat teplotu nádobí na stole. Optimální tepelný režim se pohybuje od 25 do 35 stupňů. Nejen potraviny by měly být teplé, ale také konzumované nápoje.

Neutralizace chemických dráždivých faktorů.

To znamená úplné odstranění všech umělých přísad. Je nutné omezit výrobky s dlouhými formulacemi, přítomností příchutí a barev. Prázdné a škodlivé jsou balené džusy, nápoje sýtené oxidem uhličitým. Chemické schazenie znamená pečlivé užívání léků (zvláště protizánětlivé, hormonální).

Mechanické podráždění sliznice.

Nebezpečí také spočívá v použití přípravků, které mohou mechanicky dráždit jícnu a žaludek. Patří mezi ně hrubé vlákno, hustá kůže, malé semena v bobulích a smažená kůrka na pokojích. Pohybující se po trávicím traktu mohou tyto součásti způsobit krvácení během erozivní gastritidy.

Vlastnosti výživy v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy

Diety s akutní erozivní gastritidou s různou kyselostí žaludeční šťávy se mírně navzájem liší.

Pokud je hladina kyseliny chlorovodíkové snížena, měla by být zvýšena o konzumované potraviny. Chcete-li to provést, masné a zeleninové vývary, slané sledě, zeleninové nebo ovocné šťávy by měly být zavedeny do každodenní stravy.

Když se zvyšuje kyselost v žaludku, všechny pokrmy, které zvyšují slinění, jsou zcela vyloučeny. Patří sem kyselá zelenina, všechny čerstvé džusy, koření, omáčky.

Jak jíst s chronickou erozivní gastritidou

Chronická strava s erozivní gastritidou v chronické formě je také nutná. To je důležité pro udržení nemoci v remisi.

Doporučuje se zavést pravidlo vypít sklenici minerální vody z léčivých stolů krátce před snídaní. Také na prázdný žalud může být použita lžíce lněného nebo olivového oleje k další ochraně žaludeční sliznice.

Je nutné omezit množství konzumovaného alkoholu, stejně jako přestat kouřit. Špatné návyky rychle vracejí akutní stadium nemoci, a to i se všemi principy výživy.

Vaření s erozivní gastritidou

Abyste nepřekvapili hlad, můžete si předem připravit menu s erozivní formou gastritidy. Chcete-li to provést, aplikujte dietní recepty, po kterých je snadné připravit lahodné pokrmy.

Snadné klasické recepty:

Krupice s banánem.

Vařte 200 ml vody, nalijte do kapaliny tenký proud 2-4 lžíce krupice. Množství se může měnit v závislosti na požadované tloušťce. Přidejte malé mléko, počkejte na vaření a okamžitě vypněte teplo. Podáváme krupici s nasekaným banánem a čajovou lžičkou medu.

Bramborové a rybí kastrol.

Připravte vykostěný nízkotučný rybí filé. Vytvořte mleté ​​ryby v mlecím stroji, může být mírně slané. Podložte vrstvu mletého masa v nepřilnavé vrstvě, na horních tenkých plátcích surových brambor. Pečte asi 30-40 minut, v závislosti na troubě. Při podávání lehce posypeme sýrem.

Omeletová strava.

Proveďte 2-3 vejce, přidejte mléko. Nalijte budoucí omeletu ve formě dvojitého kotle, nastavte příslušný režim. Po 10-15 minut je nádoba připravena. Podávejte posypané koprem nebo petrželkou.

Rybářské míče.

Rozemlejte libru mletých ryb. Můžete přidat trochu soli, dušené cibule. Také chuť dá krekery z bílého chleba, namočené do mléka nebo do vody. Mlejte mleté ​​maso a z něj připravte malé masové kuličky. Vložte tvar a pečte nádobí do trouby. K vypéknutým řízkům můžete v dolní části trouby umístit nádobu vodou.

Jaké potraviny jsou kategoricky nemožné jíst za přítomnosti eroze v žaludku

Existuje určitý seznam pokrmů, které nelze použít u žádného druhu gastritidy. Je obzvláště nebezpečné neuplatňovat stravu s erozivní formou zánětu, protože eroze se rychle přemění na vředy.

Co by mělo být zcela vyloučeno ze stravy:

  • maso, ryby (mastné odrůdy);
  • zelenina (ředkvička, ředkvička, okurky a rajčata, špenát, zelí, cibule, česnek);
  • kyselé plody;
  • bobule (jahody, rybíz, maliny - úplně, zbytek se používá pouze ve formě želé nebo kompoty);
  • tvrdé vařené vejce;
  • čerstvé pečivo;
  • luštěnin;
  • houby;
  • sladkosti;
  • rychlé občerstvení;
  • nápoje s plyny a kofein.

Lidové recepty za přítomnosti eroze v žaludku

V lidovém lékařství existují některé recepty z obvyklých produktů, které mohou vyléčit žaludeční sliznici z eroze. Takové léky nenahrazují standardní léčivé přípravky, ale mohou sloužit jako pomocné složky pro regeneraci.

Například:

  • kapustová šťáva;
  • bramborová šťáva;
  • směs celeru a mrkvové šťávy;
  • směs mrkvové a špenátové šťávy;
  • infuze lnu;
  • odvar z dubové kůry.

Šťávy a odvarky určené ke spotřebě by neměly obsahovat žádné vlákna ani další prvky. Před použitím musí být kapalina filtrována přes síto nebo plátno.

Podrobnosti o týdenní stravě

Pondělí:

  • snídaně - rýžová kaše, čaj s mlékem, sušenky, měkké vařené vejce;
  • občerstvení - tvaroh, dýňová šťáva;
  • večeře - kuřecí polévka, kastrol s rybami a bramborami, želé;
  • svačina - pečené jablko;
  • Večeře - rybí soufflé.

Úterý:

  • snídaně - omeleta, tvarohové koláče, čaj;
  • snack - banán;
  • oběd - zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, vařená kuřecí řízek s bramborovými zrazami, kompot;
  • odpolední čaj - ovocné želé, jogurt;
  • večeře - vařená zelenina.

Středa:

  • snídaně - pohanková kaše s mlékem, vejcem, čajem;
  • občerstvení - marshmallow s čajem;
  • oběd - nudlová polévka, dušená zelenina, želé, chléb;
  • oběd - tvaroh s medem;
  • večeře - pečené ryby s bramborovou kaší, kompot.

Čtvrtek:

  • snídaně - ovesné vločky, vejce, toast, čaj;
  • svačina - pečené jablko;
  • večeře - polní polévka, nudle s kuřecím filé, želé;
  • odpolední čaj - sušenky, zvědavý odvar;
  • večeře - vařená rýže s medailonky z ryb.

Pátek:

  • snídaně - rýžová kaše, banán, čaj;
  • cukrářské sýry, káva s mlékem;
  • večeře - polévka se zeleninou, kuřecím masem a nudlemi, hovězí hamburgery s bramborovou kaší, kompot;
  • odpolední občerstvení - želé;
  • večeře - vařená zelenina.

Sobota:

  • snídaně - houskový tvaroh s bobulem, kompot;
  • občerstvení - čaj se sušenky;
  • oběd - hovězí polévka, čerstvé kuřecí filé se zeleninou na obloha, želé;
  • snack - jogurt;
  • Večeře - pohanková kaše s mlékem.

Neděle:

  • snídaně - tvaroh, jogurt, kompot;
  • snack - banán;
  • oběd - řepná polévka, kuřecí řízek s bramborovou kaší, čaj;
  • sušené ovoce;
  • večeře - rybí kastrol, heřmánkový čaj.

Jak jíst v remisi

V době remisí erozivní gastritidy je také nutné správně jíst. Je nutno zachovat výsledek po hlavní léčbě. Strava se rozšiřuje, ale škodlivé potraviny jsou navždy vyloučeny.

Dieta pro erozivní gastritidu - menu pro každý den

Erozivní gastritida je typ chronické gastritidy, jehož charakteristickým znakem je tvorba eroze na žaludeční sliznici. Vyvíjí se v důsledku zneužívání alkoholu a drog, užívání některých léků, infekce patogenními mikroorganismy.

Onemocnění je doprovázeno bolesti v horní části břicha, kyselé pálivé záhyby, zvracení krví, nestabilita židle.

  • Chronická gastritida je dlouhodobý zánětlivý proces, jehož výsledkem je restrukturalizace buněk žaludeční sliznice, což je v rozporu se základními funkcemi orgánu, především sekreční. Dieta pro něj je popsána zde.
  • Erozivní gastritida je chronická forma gastritidy, charakterizovaná přítomností eroze na žaludeční sliznici a žaludečním krvácením.

Základy správné výživy

Dieta pro erozivní gastritidu je považována za prostředek adjuvantní terapie, ale pro úspěšnou léčbu je neméně důležitá než užívání léků. Správná výživa v různých stadiích onemocnění snižuje zátěž gastrointestinálního traktu a přispívá k regeneraci zánětlivé sliznice.

Pro jakýkoli typ gastritidy byste měli poprvé opustit alkoholické nápoje a kouřit. Můžete si přečíst, jaký druh alkoholu si můžete přečíst zde.

Potravinářská gastritida by měla být částečná. Potraviny je třeba užívat v malých porcích (200-250 g), důkladně se žvýkat.

Spěchat a suché jídlo není povoleno. Je velmi důležité organizovat každodenní rutinu, takže je dostatek času na přípravu stravy a její neuspěchaný příjem.

Když erozivní gastritida nemůže jíst teplé pokrmy, protože mohou vyvolat žaludeční krvácení. Kromě toho jsou všechny potraviny rozdrceny (stupeň mletí závisí na stupni onemocnění).

Povolené metody tepelného ošetření jsou vaření, vaření, páře, pečení bez kůry.

Co můžete jíst s erozivní gastritidou?

Erozící gastritida se obvykle vyskytuje na pozadí konzervované nebo zvýšené kyselosti, takže je pacientovi předepsána tabulka 1 dietní léčby.

Co je součástí této stravy?

  • Nízkotučné maso a drůbež - hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí. Preferované pokrmy z mletého masa: masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky, knedlíky.
  • Nízkotučné ryby - zelí, pollock, treska, růžový losos. Můžete jíst jako kus a ve formě kuliček, masových kuliček atd.
  • Sušený pšeničný chléb, bílé krekery, sušené sušenky - doporučujeme zcela opustit čerstvé pečivo a žitný chléb (mohou způsobit nežádoucí fermentaci v žaludku).
  • Polévky - mléčné polévky nebo polévky z povolené (viz níže) zeleniny, polévky, cereální polévky.
  • Krupice - krupice, rýže, ovesné vločky, pohanka. Kaše se vaří ve vodě a mléce. Obiloviny jsou přidávány do polévek, používají obloha. Povolené vařené těstoviny a nudle.
  • Měkké vařené vejce nebo parmetická omeleta - ne více než 2-3 kusy. za den. O tom, jak jíst vajíčka, máme samostatný článek.
  • Mléčné výrobky - mléko, strouhaný čerstvý tvaroh, smetana, zakysaná smetana, měkký sýr, máslo, jogurt, kyselý kefír. Můžete vařit pečivo (bez kůry) nebo líné knedlíky nebo pudinky z tvarohu.
  • Zelenina - brambory, mrkev, dýně, cuketa, karfiol, zelený hrášek (občas), řepa, zralé rajčata. Veškerá zelenina se konzumuje v ošumělé formě až po tepelném zpracování - vaření nebo dusení.
  • Ovoce a bobuloviny - všechny sladké a zralé ovoce a bobule v odtučněné nebo pečené formě, ve formě želé, pěny, želé, dušené ovoce.
  • Sladkosti - domácí nekyselý džem, med, marshmallow, marshmallow, marmeláda, cukr (v omezeném množství).
  • Nápoje - slabý čaj, čaj s mlékem, bylinný čaj, šípkový čaj, káva, sladké šťávy zředěné.

Výživová výživa pro erozivní gastritidu by měla být předepsána pouze lékařem, s ohledem na porušení žaludeční sekrece a závažnost onemocnění.

Co jíst

Zakázané potraviny a nádobí pro erozivní gastritidu:

  • Všechny pečivo a pečivo, žitný chléb.
  • Bohatý vývar z masa, drůbeže, ryb, houb, silné zeleninové odvarky.
  • Mastné maso, drůbež a ryby.
  • Konzervy, okurky, nakládaná zelenina.
  • Kyselé mléčné výrobky, tučná kysaná smetana, pikantní a tučné sýry.
  • Vařené vajíčka, smažené vejce, omelety.
  • Obilí - proso, perleťový ječmen, kukuřice, pšenice, ječmen.
  • Všechny fazole.
  • Zelenina - bílé a červené zelí, řepka, ředkvička, ředkvička, cibule, česnek.
  • Ovoce - citrusy, hrozny, fíky.
  • Čokoláda, pečivo, koláče, koláče, zmrzlina.
  • Nápoje - alkohol, soda, káva.

Dietní výživa s erozivní žaludeční žaludí: co je možné, co je nemožné a jak vařit

Eroziva (erozivní) gastritida neprojde sama. Chcete-li se zbavit toho, musíte být léčeni a dietní. Jinak bude onemocnění eskalovat. K dispozici je seznam povolených a zakázaných produktů a vzorové menu pro pacienty. Ale před výběrem stravy se poraďte s gastroenterologem. Vybírá nejúčinnější léčebný režim a sdělí vám, jak jíst, aby se rychle zotavil.

Jak vytvořit menu při erozivní gastritidě.

Obecná doporučení

Jezte potraviny, které nedráždí nebo nedosahují břicho, jsou snadno tráveny, ale zároveň "dělají" práci trávicího systému. Jedná se například o nízkotučné vývary, obiloviny, polévky, bramborová kaše. Proveďte stravu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Během léčby by tělo mělo dostávat živiny z dietních potravin.

Při erozivní gastritidě můžete jíst teplé jídlo pouze při pokojové teplotě. Žádné teplé ani studené nádobí. Pokud se oběd nedávno otepluje, počkejte, až trochu ochladí.

Jezte frakční - nejméně 5krát denně. Ale nepřejívejte. Vezměte malé porce - někde 200 - 300 gramů. Nepoužívejte občerstvení. Jezte pomalu, v uvolněné atmosféře, nenechte se ničem rozptýlit. Vše důkladně okouzlete. Postupujte podle pravidla "Když jím, jsem hluchý a hloupý." Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly. Neměli byste mít pocity hladu. Z tohoto důvodu se žaludeční šťáva začne vystupovat a "rány" (eroze) se zapálí. Jezte každých 3 hodiny najednou. Nejíst večeři příliš pozdě - neměli byste jíst v noci. Před spaním pijte sklenici kefíru.

Zapomeňte na smažené potraviny. Žádný "ostrý". Pára, vařte, vařte. Skartace produktů k lepšímu strávení. Pít dostatek vody - nejméně 1500 mililitrů denně. Také by měla být teplá.

Konkrétní nabídka závisí na formě onemocnění a souvisejících faktorech. Erozící gastritida ustupuje období exacerbace a remisí. Má několik poddruhů. Může se vyskytnout na pozadí s vysokou nebo nízkou kyselostí. Pro každou fázi - vaši stravu. Proto se poraďte se svým lékařem.

Musíte zůstat na přísné stravě od jednoho do tří měsíců. Pak se nabídka "rozšiřuje". Ale i po úplném zotavení neměňte dietu. V důsledku nesprávné stravy se může znovu objevit gastritida.

Zákazy

  1. Smažené pokrmy.
  2. Kalorie nebo tučné jídlo. To platí i pro nápoje a polévky.
  3. Uzené, fermentované nebo nakládané produkty.
  4. Konzervy.
  5. Koření, koření nebo omáčky. Do nádobí můžete přidat trochu soli - až 12 miligramů. A pak opatrně.
  6. Pevně ​​vařené nebo smažené vejce.
  7. Některé druhy obilovin a obilovin: ječmen, ječmen, pšenice, fazole, ječmen.
  8. Mouka a máslo, pečivo, čerstvý chléb.
  9. Téměř veškeré čerstvé ovoce.
  10. Téměř všechny sladkosti.
  11. "Sour" produkty.
  12. Čerstvé okurky, papriky, česnek, cibule, zelí, ředkvičky, houby, fazole.
  13. Rychlé občerstvení
  14. Alkohol, soda, káva, silný čaj.

Nejsou to doporučení, ale pravidla. Nemůžete se od nich vzdalovat. Jeden kus steaku nebo špetka koření může způsobit bolesti žaludku. V nejhorším případě bude gastritida eskalovat. Jezte pouze schválené potraviny. A za měsíc budete moci rozšířit vaši dietu a jít na méně přísnou dietu.

Doporučené produkty

Seznam produktů, které lze jíst:

  • Nízkotučné polévky.
  • Chudé maso bez šlach.
  • Chudé ryby.
  • Některé obiloviny: krupice, ovesné vločky, rýže, pohanka. Vařte je na bázi vody a mléka. Rozemlejte krupice. Nepřidávejte cukr ani sůl. Můžete sladit s medem.
  • Vařené omelety, měkké vařené vejce. Je lepší vzít křepelčí vejce.
  • Nízkotučný kefír, mléko, tvaroh. Čerstvé a přírodní.
  • Zelenina: mrkev, brambory, květák, řepa, cuketa, dýně. Musí být vařené, dušené, vařené, připravit polévku nebo bramborovou kaší. Nejezte syrové.
  • Sušený chléb.
  • Můžete jíst ovoce bez kůže: banány, vodní melouny, persimmons. Zbývající čerstvé nemůže být. Pouze po tepelném zpracování. Například pečená jablka udělají. Také bez kůže.
  • Některé zákusky: med, želé, marmeláda, pudinky, prosté jogurty, sušené sušenky.
  • Kissels, ovocné nápoje z nekyselých plodů nebo bobulí, slabý čaj.
  • K jídlu můžete přidat trochu rostlinného oleje.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku závisí na kyselosti pacienta. Při zvýšení je doporučeno:

  • zeleninové polévky;
  • chudé bílé maso;
  • játra;
  • vařená dušená zelenina;
  • měkké vařené vejce;
  • strouhaná zrna: krupice, rýže nebo ovesné vločky;
  • zeleninové pyré;
  • bílé krekry;
  • čerstvě vymačkané šťávy z nekyselého ovoce, musí být zředěny vodou;
  • odstředěné mléko.

Při nízké kyselosti se doporučuje, aby byly téměř stejné jako na vysoké. Ale existují určité rozdíly:

  • polévky s nízkým obsahem tuku;
  • libové maso;
  • vařená nebo dušená zelenina;
  • rostlinný olej;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • plody;
  • malé množství džemu a medu;
  • sušený tmavý chléb;
  • čaj z heřmánku nebo balzám z citronu.

Možnosti nabídky

Číslo nabídky 1

Jen na týden.

  • měkké vařené vejce, cracker, slabý čaj;
  • strouhaný banán;
  • masové kuličky z dvojitého kotle, zeleninové pyré (vhodný celer), krekery, odvar z šípky;
  • nekyselná ovocná pěna;
  • chudé ryby vařené v dvojitém kotli, bramborová kaše;
  • kefír.
  • ovesné vločky (můžete oslabit medem), heřmánkový čaj;
  • galenické sušenky (sušené, nepečené), kissel;
  • polévka z obilovin, rybičky, kompoty;
  • bobule souffle;
  • masové polévky;
  • pití jogurtu.
  • tvarovky, kompoty;
  • hruška;
  • polévka z červené řepy, vařená kuřecí řízek, dušená zelenina, bylinný čaj;
  • pečené jablko;
  • játra, pohanková kaše, čaj;
  • čaj s mlékem.
  • parní omeleta, želé;
  • některé sušené meruňky;
  • polévka s rýží a bramborami, rybí kastrol bez krust, krekery, čaj;
  • cookies, kompot;
  • vegetariánský pilaf, čaj;
  • ryazhenka.
  1. tvarohový tvarohový kastról bez kůry (můžete přidávat bobule, džem nebo med), čaj;
  2. bobulový salát s jogurtem bez přísad;
  3. polévka, dušená burger, obloha z obilnin, sušený chléb, kompot;
  4. tvaroh, ochucený jogurtem;
  5. vařené ryby, dušená zelenina, sušenky;
  6. kefír.
  • knedlíčky, čaj;
  • ovocné soufflé;
  • rybí polévka, vařené ryby, zeleninové kotletky z řepy a mrkve, sušenky, kompoty;
  • plody;
  • rybí kastrol se zeleninou, sušený chléb, čaj;
  • jogurt
  • rýžový pudink, kompot;
  • pečené jablko;
  • řepková polévka, parní kuřecí pečivo, vařené brambory, čaj;
  • Cookies, želé;
  • vařené ryby, dušená zelenina, sušený chléb, bylinný čaj;
  • čaj s mlékem.

Dieta číslo 2

Na prázdný žaludek pijte odvar z divoké růže, heřmánku nebo hypericum. Každý den začněte s novým pokrmem. Na snídani můžete jíst:

  • vaječná souffle;
  • kaše: ovesné vločky, krupice, pohanka nebo rýže;
  • tvaroh;
  • kastrol;
  • parní omeletu

Střídat je po celý týden. Po 3 - 4 hodinách je druhá snídaně. Není třeba nahrát hromadu. Ale snacking "na cestách" nestojí za to. Vyberte si potraviny bohaté na vitamíny:

  • ovocné nebo ovocné pyré;
  • bobovitá pěna;
  • jogurt;
  • želé;
  • ne-kyselá zředěná šťáva s buničinou.

Oběd se skládá ze dvou kurzů. Ale vezměte malé porce. Začněte s polévkou z masa, ryb, zeleniny nebo nudlí. Přísady rozdrtit - v bujónu by neměly být velké kusy. Na druhém místě můžete jíst:

  • masové kuličky nebo kotlety;
  • maso nebo ryby;
  • zeleninové pyré nebo dušená zelenina;
  • obiloviny.

Pro odpolední občerstvení stejné jako pro druhou snídani. Také si můžete dát rusk nebo suchar. Posaďte se 2 hodiny před spaním. Vyberte polévku nebo maso s přílohou.

O vaření: žádné koření ani omáčky. Pouze minimální množství soli. Umyjte jídlo zředěným čajem, bylinkovým odvarem, kisselem nebo kompotem. V noci byste neměli jíst. Ale žaludek stále potřebuje něco naplnit. Vypite si pohár kefír, ryazhenka nebo želé.

Různé typy erozivní gastritidy

Krvácení je charakteristické pro erozivní hemoragickou gastritidu. Chcete-li obnovit krev, jíst jídlo z jater a pečené sladké jablka. To neznamená, že každý den musíte jíst několik ovoce a kusů masa. Prostě musí být ve stravě. Potřebujete také bílkoviny: jíst měkčí vajíčka nebo omelety častěji.

V případě erozního refluxu s gastritidou doporučují lékaři hladovět den nebo dva, aby mohl žaludek odpočívat. V této době je dovoleno pít minerální vodu bez plynu a zředěného čaje. Pak můžete jít na lékařskou výživu. Ale stojí za to diskutovat s lékařem. Najednou vám poskytne individuální doporučení.

Pokud je erozivní gastritida v akutní fázi stravy přísnější. Jeho úkolem je stabilizovat stav pacienta. První den musíte hladovět. Pak zkuste tekutou kaši a jemně vařené vejce. A postupně rozšiřovat stravu. Pokud máte pocit nevolnosti nebo máte špatnou bolest žaludku, znovu zorganizujte "hladový den".

Recepty

Ne nutně každý den jsou stejné polévky. Nabídka erozivní gastritidy může být různorodá a chutná i bez omáček a koření. Potřebujete znát recepty pokrmů.

  1. Rozdrtit 200 gramů hovězího masa v mixéru.
  2. Smíchejte s krekry.
  3. Vytvořte pelety z mince.
  4. V centru každého z nich umístit vařenou rýži s máslem.
  5. Uvařte mátové omáčky s masem a rýží.
  6. Pošlete je do pomalého sporáku po dobu 15 minut.
  1. Položte do ohně vývar s nízkým obsahem tuku a nalijte rýži do něj.
  2. Když je částečně vařeno, rozdrtíme kořen petrželky a mrkev.
  3. Polévku nakrájejte v mixéru.
  1. Rozemlete rybí filé.
  2. Rozdrtit krutony a přidat k rybám.
  3. Může to být trochu soli
  4. Slepé kuličky.
  5. Vaříme v dvojitém kotli.
  1. Vloďte nakrájené květák asi 40 minut.
  2. Přidejte na něj surové vejce a promíchejte.
  3. Pokračujte v zahřátí na plnou připravenost.

Můžete jíst saláty z vařené zeleniny a naplnit je rostlinným olejem. Nakrájená ovocná sezóna s jogurtem. Smíchejte kaši s banánem nebo medem. A z masa nebo ryb, aby si vyrobil sufle.

Přísně dodržujte dietu s erozivní gastritidou žaludku. Správná výživa je důležitou součástí léčby. Žádné výjimky nebo výhody. Vaše zdraví závisí na tom.

Potrava pro erozivní gastritidu - dietu na týden

Spolu s farmakoterapií má dieta s erozivní gastritidou důležitou léčebnou funkci. Je určen k ochraně postižené sliznice před agresivními účinky vnitřních a vnějších faktorů. Tělo musí dostat dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů pro normální život, stejně jako potřebné vitamíny a stopové prvky, které zvyšují imunitu a bojují proti nemocem.

Podle zásad jemné terapeutické výživy můžete dosáhnout stabilní remisí a zapomenout na tuto nemoci.

Obecná pravidla pro stravování s erozivní gastritidou

Když se na zánětlivé sliznici objevují erozivní ohniska, žaludek je vystaven stálému namáhání, bez ohledu na to, zda je v něm jídlo nebo ne. Agresivní působení kyseliny chlorovodíkové v místech úrazu způsobuje bolestivý syndrom na prázdném žaludku. Konzumovaná potravina ublíží a dráždí sliznici během nasycení a trávení.

Dieta a léčba v takové obtížné situaci jsou předmětem stejného úkolu: potraviny pro erozivní gastritidu žaludku by měly být šetrné. Je nezbytné odstranit nebo snížit na minimum všechny faktory, které poškozují stěny epigastria. Na něm jsou založeny obecné zásady stravy.

Režim napájení

Pokud je erozivní gastritida nutná postupně a často. Žaludeční šťáva nemůže být ponechána bez účinku - pak začne trávit stěny epigastria a erodovat další erozivní ložiska. Pacient by neměl cítit hlad, a proto se doporučuje jíst každé 3 hodiny, pouze 5-6krát denně.

Na druhou stranu velké množství jídla, které se najednou konzumují, protahuje stěny žaludku a způsobuje bolest v lézích. Obvyklé množství jídla by mělo být sníženo o 2-3 krát. Části by měly být 200 až 250 g jídla najednou.

Zabraňte mechanickému podráždění sliznic.

Při požití hrubých, tvrdých a těžko stravitelných potravin "poškrábá" stěny a poškozuje sliznici. Smažené, pečené na křupavé pokrmy, produkty rychlého občerstvení jsou také škodlivé: čipy, horké psy, hamburgery. Můžete jíst pouze vařené, dušené nebo dusené jídlo, nakrájené nebo nastrouhé.

Zvyk snacking na cestách, jedení spěšně, špatně žvýkat jídlo, je neustálý faktor mechanického podráždění, který bude negovat všechny terapeutické úsilí.

Tepelně úsporné

Velmi důležitá je teplota jídla, protože ovlivňuje krevní oběh ve stěnách epigastria. Příliš studená jídla ztuhne krevní cévy a zpomaluje regeneraci sliznice. Dráždí jeho stěny a způsobuje zranění na příliš teplých pokrmech. Lékařská strava zahrnuje použití teplého, nejpohodlnějšího jídla žaludku.

Dávejte pozor! Kouření také způsobuje spasmy cév, stěny žaludku trpí tím víc než srdeční sval.

Neutralizace chemických dráždivých faktorů

Složitost situace s erozivní gastritidou spočívá v tom, že žaludeční šťáva je nezbytným prvkem trávení a dráždivého účinku. Chemické scházné sliznice poskytují produkty, které nezpůsobují hojné vylučování kyseliny chlorovodíkové nebo ji váží v žaludku. Užitečné nádobí, které mohou obalovat stěny epigastria s hlenem a chránit je před kyselinami.

Sliznice žaludku je traumatizována látkami s vysokou kyselostí, v blízkosti pH žaludeční šťávy, která se pohybuje od 1 do 2 jednotek. Vylučování kyseliny je posilováno slanými a kořeněnými potravinami, nemůže se jíst během erozivní gastritidy.

Co by mělo být vyloučeno z stravy

  1. Aby se zabránilo mechanickému podráždění, je nutné opustit výrobky s hrubým vláknem a pojivovou tkání:
  • ředkvička a řepka, zelí, okurky, sladké papriky;
  • luštěnin;
  • bobule s tlustou kůží: rybíz, angrešt, hrozny;
  • černý chléb;
  • vláknité maso s chrupavkou.
  1. Pro účely chemického šetření vyloučíme dietu, která stimuluje sekreci žaludeční šťávy:
  • všechny koření, křen, cibule, česnek, ředkvička;
  • sleď, sušené, sušené ryby;
  • tučné a smažené potraviny;
  • uzené maso, klobásy, klobásy;
  • nasycené vývary z masa, ryb, hub;
  • silná káva a čaj.
  1. Při erozivní gastritidě nejsou kyselé potraviny a pokrmy s pH nižším než 6 povoleny:
  • konzervy a marinády s octem;
  • kefír, kyselé mléko, zakysaná smetana a tvaroh s vysokým obsahem tuku;
  • majonéza;
  • kyselé jablka, citrusy;
  • neředěné ovocné šťávy;
  • kvass, okroshka.
  1. Lékařská výživa vylučuje obtížné strávení nebo fermentaci potravin:
  • houby;
  • čerstvý chléb; pečení, kulinářské výrobky;
  • obiloviny z ječmene, proso, ječmene a kukuřice;
  • semena, ořechy;
  • čokoláda a kakao;
  • Coca-Cola, všechny druhy nápojů sýtené oxidem uhličitým.
  1. Alkoholické nápoje s erozivní formou gastritidy jsou pro sliznici obzvláště destruktivní:
  • etylalkohol zrychluje uvolňování kyseliny chlorovodíkové;
  • narušuje proces trávení jídla;
  • staví krevní cévy a naruší krevní oběh ve stěnách epigastria;
  • interferuje s obnovou sliznice a způsobuje syndrom bolesti a komplikace až k peptickému vředu v ložiskách eroze.

Jaké produkty jsou užitečné

Navzdory skutečnosti, že díky nemoci je funkce žaludku omezená, musí poskytnout tělu všechny bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály potřebné pro životně důležité aktivity. Existuje mnoho zdravých jídel, které můžete denně jíst během gastritidy.

  • Zdroje bílkovin: vařené maso, ryby, měkké vařené vejce, mléko, vniknutí do žaludku, "způsobit požár na sobě" - okamžitě vázat kyselinu chlorovodíkovou, chránit sliznici před podrážděním.
  • Zdroje sacharidů: obiloviny (pohanka, rýže, ovesné vločky), bílé krekry, nezpůsobují hojné vylučování žaludeční šťávy;
  • Máslo přidané do hotové nádoby může zpomalit produkci žaludeční šťávy. Rostlinné tuky obklopují a léčí stěny epigastria. Ale tuky jsou po dlouhou dobu tráveny, takže při zánětu sliznice se používají s opatrností.
  • Brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa spolu s užitečnými stopovými prvky obsahují pektinové látky, které neutralizují enzymy žaludeční šťávy. Bramborová kaše z těchto produktů jsou v dietě nezbytné.
  • Chcete-li doplnit vitaminy, můžete jíst ovoce a sladké bobule: hrušky, banány, melouny, vodní melouny, jahody, maliny.
  • Kyselé čerstvé ovoce a bobule nahradí kompot ze sušeného ovoce.

Vlastnosti stravy v různých formách erozivní gastritidy

Spolu s obecnými pravidly existují specifické rysy diety pro každou formu erozivní léze stěn žaludku.

Akutní forma

Nejpřísnější dieta je pro akutní erozivní gastritidu. Ostré paroxysmální bolest, trvalé zvracení, uvolněné stolice s krevními pruhy signalizují vážné poškození žaludeční sliznice, její zánět při tvorbě zdroje eroze. Na samém začátku onemocnění je jídlo vyloučeno.

Během prvního týdne je pacientovi umožněno jíst:

  • tekuté vařené a strouhané kaše;
  • vařené vejce;
  • přírodní želé.

Když přechází akutní průběh onemocnění, výživa se diverzifikuje kvůli zeleninovým polévkám, omámkám, dietnímu masa a slabému čaji. Strava s přísnými omezeními trvá nejméně 3-4 týdny, pak po dobu tří měsíců by měl být pacient podáván po dobu tří měsíců společným omezením erozivní gastritidy.

Chronická forma

Dieta s exacerbací chronické formy se shoduje s omezeními přijatými při akutním zánětu. Nabídka erozivní gastritidy v remisi zahrnuje:

  • první kurzy - polévka se zeleninovým vývarem, rybí polévka, mléčné polévky;
  • Vařené masové pokrmy; ryby;
  • vařená zelenina.

V případě patologie s vysokou kyselostí je přidělen stravovací tabulka č. 1 s častou konzumací mléka, mléčných výrobků, bílé chlebové omáčky. Tabulka č. 2 pro pacienty s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy umožňuje použití silných vývarů, čaje, kávy, mírně slaných potravin (některé sleďy, okurky), sušeného černého chleba.

Tabulka číslo 1 (pro zvětšení klikněte na obrázek)

Refluxní gastritida

Při erozním refluxu v akutním stadiu dochází k refluxu obsahu z dvanácterníku do dolní části žaludku, kde již existují eroze. Alkalické prostředí střeva násilně reaguje s kyselinou chlorovodíkovou, což způsobuje rány na stěnách epigastria. Obvykle je příčinou tohoto jevu přejídání.

Během prvních dvou dnů je hladovění indikováno k odložení žaludku. Povoleno pít pouze nesladený čaj nebo minerální vodu. Dalším přídělem jsou sliznice a strouhané obiloviny a polévky, masové kuličky a kuřecí parní hamburgery, vařená zelenina. Potravinová omezení musí být dodržována po dobu nejméně 30 dnů.

Antrální erozivní forma

Antrum žaludku je umístěn na hranici, kde je vytvořen kus potravy, aby se dostal do duodena. Zúžení epigastria na tomto místě činí zdi obzvláště zranitelnými mechanickým působením hrubých vláken potravy a vnitřní krvácení může být komplikací. Během prvních dvou dnů po útoku je věnována zvláštní pozornost hladovění. Pak budete muset jíst zlomkové části v náchylné poloze. Více o této formě nemoci, kterou jsme zde napsali.

Vzorová nabídka antral gastritidy v akutní fázi:

  • zeleninové vývarové polévky;
  • obiloviny a zelenina;
  • masové kuličky;
  • nápoje: ovesné vločky, čaj, kompot.

Zakázaná čerstvá zelenina a ovoce, džusy, mléčné výrobky.

Jak jíst v remisi

Po překonání akutní formy onemocnění můžete jíst trochu rozmanitější. Nabídka týdne pro erozivní gastritidu žaludku zahrnuje jídla z masa a ryb, zeleniny a ovoce, mléčných výrobků a vajec. Příklad týdenního menu s recepty je uveden níže: pro každé jídlo jsou možnosti pro 7 dní v týdnu.

První snídaně

  1. Měkké vařené vejce, rýžová kaše, čaj se sušenkami.
  2. Ovesné vločky s medem, čaj s krekry.
  3. Omelet, želé.
  4. Pohanková kaše, čaj s džemem.
  5. Vařené koláče, kompoty.
  6. Tvarohový sýr, želé.
  7. Lazy knedlíky, jablkový pudink, čaj.

Recept na jablkový pudink

  • jablečná šťáva - 100 ml;
  • vaječné žloutky - 5 kusů;
  • mléko - 300 ml;
  • cukr - 100 g;
  • želatina - 25 g

Namočte želatinu do jablečného džusu po dobu půl hodiny; bít žloutek; vařte mléko, rozpusťte v něm cukr. Přidat šťávu s želatinou do vařícího mléka a poté žloutků. Nechejte neustále míchat po dobu čtvrthodiny. Nalijte obsah do forem a nechte vychladnout přes noc.

Druhá snídaně

  1. Pečené jablko se skořicí a medem.
  2. Banán
  3. Sušenka, želé.
  4. Sladká hruška.
  5. Bobule s jogurtem nebo hrstkou sušených meruněk.
  6. Sladké jablko.
  7. Ovocné želé.
  1. Polévka s masovými kuličkami, rybkami, krekry, ovocným kompotem.
  2. Polévka z červené řepy, masové kuličky s mléčnou omáčkou, sušený chléb, čaj
  3. Bramborová polévka, rybí filé, želé.
  4. Rýžová polévka, dušená zelenina s rybami, sušený chléb, čaj.
  5. Rybí polévka, bramborová kaše, želé
  6. Pohanková polévka, zeleninové kotletky s rybami, sušený chléb, kompot.
  7. Nudlová polévka, kuřecí řízek s bramborovou kaší, sušenky, sušené ovoce.

Recept: kulečníkové koule s mléčnou omáčkou

  • mleté ​​kuře - 500 g;
  • chléb - 3 plátky;
  • mléko - 200 ml;
  • mouka - 40 g;
  • rostlinný olej - 50-60 g;
  • cibule - 1;
  • zelené

Přidejte mletou cibulku a chléb k mletí, vytvořte masové kuličky, dušte 30 minut. Pro omáčku 1 lžíce. l mouku zahřátou na pánvi, přidejte rostlinný olej, nalijte mléko, vařte 10 minut. Při podávání posypeme bylinkami.

Odpolední čaj

  1. Berry pěna.
  2. Cookies, kompot.
  3. Mrkevová šťáva
  4. Sýry, sušený chléb, želé.
  5. Tvarohový sýr, jogurt.
  6. Pečené jablko nebo hruška.
  7. Souffle.

První večeře

  1. Vařené brambory, ryby.
  2. Zeleninová dušená maso.
  3. Pohanková kaše, dušená játra.
  4. Ryža se zeleninou, rybami.
  5. Kuskus se zeleninou.
  6. Masové kuličky s bramborovou kaší.
  7. Kastrol s rybami a zeleninou.

Recept: kuskus se zeleninou

  • kuskus - 150 g;
  • dýňová dužina - 200 g;
  • sladká paprika - 100 g;
  • cuketa - 200 g;
  • rostlinný olej - 50-60 g;
  • cibule - 1;
  • voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, paprika, cibule, dýňová dužina nakrájená na malé kousky, guláš. Kuskus nalít vroucí vodu, přidat olej, nechte nabobtnat. Kombinujte vařené ingredience a podávejte.

Druhá večeře

  1. Jogurt
  2. Ryazhenka.
  3. Kefír.
  4. Čaj s mlékem.
  5. Jogurt
  6. Ryazhenka.
  7. Kefír.

Správně sestavená strava urychlí hojivý proces erozních ložisek na žaludeční sliznici, trvale eliminuje nepříjemné příznaky onemocnění.

Lidové recepty pro erozivní gastritidu

V období remisí a profylaxe lze léčit lidovými léky. Účinně snižte kyselost šťávy z brambor a zelí.

Bramborová šťáva

Několik hlíz brambor (nejlépe růžové) důkladně umyjte a rošte, nikoli peeling. Pak ji stlačte a vypijte na prázdný žaludek před snídaní. Průběh přijetí - 4-6 týdnů. Použijte pouze čerstvě vyrobenou šťávu.

Kapustová šťáva

Čerstvá zelná šťáva zředěná vodou v poměru 1: 1 získá 100 ml kapaliny. Tato částka by měla být vypít denně před jídlem po dobu jednoho týdne. Pokud v žaludku nedochází k žádnému nepříjemnému pocitu, v druhém týdnu se množství šťávy může zdvojnásobit, ve třetím týdnu se 400 ml zředěného džusu denně vypije a ve čtvrtém - 800 ml. Sůl a koření pro zlepšení chuti v džusu nelze přidat.

Dogrose vývar

Při zvýšené kyselosti se nedoporučuje vzít odvar ze šípky, může vyvolat komplikace. Při erozivní gastritidě s nízkou kyselostí bude tento lidový lék zdrojem vitamínů a pomůže léčit léze na žaludeční sliznici. Bobule musí být drcené, vařit po dobu 3 minut, nechat vychladnout a pít místo čaje, jednu sklenici denně.

Dieta při erozivní gastritidě není snadná, vyžaduje trpělivost a sebevzdělávání. Ale pouze tímto způsobem můžete eliminovat faktory, které dráždí žaludeční sliznici a zabraňují přeměně ložisek eroze na vřed nebo rakoviny.