Potrava pro žaludeční vřed a duodenální vřed v období exacerbace a remisí

Žaludeční a dvanáctníkové vředy jsou vážným onemocněním, které vyžaduje kompetentní přístup nejen k léčbě, ale ik organizaci výživy. Osoby trpící peptickým vředem by měly dodržovat zvláštní jemnou dietu č. 1. Dieta je zvláště důležitá v období exacerbace, kdy by zátěž na zažívací orgány měla být minimální.

Obecné pokyny týkající se stravování

Při organizaci zdravotní výživy je důležité dodržovat zásady stravování. Díky vyvážené stravě je možné výrazně zmírnit průběh onemocnění a urychlit proces ustupování do stabilní remisie.

Strava pro pacienty s žaludečním vředem a dvanáctníkem č. 1 je rozdělena do tabulky č. 1A (s výraznou exacerbací) a tabulky č. 1B (vzhledem ke zlepšení stavu pacienta). Dieta 1B je předepsána po ukončení léčby dietou 1A.

Obecné zásady stravování:

  • rovnováha a dostatečný obsah kalorií - není možné podávat pacienty s nízkokalorickým vředem, monotonní potravou; potraviny by měly být výživné (nejméně 2500-3000 kcal denně), obsahovat dostatečné množství vitamínů, bílkovin, sacharidů, tuků;
  • částečné jídlo znamená jídlo v malých porcích, interval mezi nimi není menší než 3 hodiny;
  • správný teplotní režim - studená nebo horká výživa je přísně zakázána, zvláště pokud je peptický vřed exacerbován při zapálení sliznice;
  • omezení používání soli, až do úplného selhání;
  • úplný zákaz vyprážených, tučných, uzených potravin, alkoholu a nápojů plynem;
  • odmítnutí produktů, které mohou způsobit fermentaci a zvýšenou tvorbu plynů;
  • dodržování pitného režimu - doporučuje se vypít až 2 litry čisté vody denně (pokud nejsou potíže s ledvinami a štítnou žlázou);
  • mechanické a chemické šetření - výrobky by měly být pečlivě zvoleny, aby se zabránilo dráždění žaludku;
  • cikcak výživa vyžaduje trénink gastrointestinálního traktu a je používán během remise; podstatou principu - při krátkodobém zavedení zakázané potravy (v malých množstvích) do pacientovy stravy s následným návratem do dietní stravy;
  • Zohlednění doby potřebné k trávení jídla je nesmírně důležité - dodržování tohoto principu umožní, aby potraviny byly lépe absorbovány bez zbytečného stresu na žaludek.

Výživa u pacientů s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem by měla být zvolena individuálně, s přihlédnutím k hmotnosti a věku, obecnému stavu a preferencím chuti. Klasické možnosti vaření jsou vaření, stewing, páření (pomalý sporák, parník). Výživová výživa je důležitá nejen při exacerbaci, ale i během remise.

Obsahuje dietu s exacerbací nemoci

Dieta během exacerbace žaludečních a duodenálních vředů je nedílnou součástí komplexní terapie. Vřed se zhoršuje z různých důvodů - chyby ve výživě, špatné návyky, stres a nervové šoky - v důsledku toho dochází k zánětu gastrointestinálního traktu, bolesti se vyvine a celkový stav se zhoršuje.

Soulad s dieta č. 1A je zaměřen na maximální šetření žaludku a dvanáctníku z hlediska termických, chemických a mechanických účinků. Dieta pomáhá vyhlazovat reflexní excitabilitu žaludku, urychluje jizvení vředů.

Dieta číslo 1A v období exacerbace nemoci je založena na souladu s pravidly:

  1. omezení kalorií, ale ne méně než 2200 kcal denně;
  2. omezení příjmu soli do 6 g denně;
  3. potravinová struktura - pouze kapalina, pyré, pečlivě nanesené;
  4. teplota přívodu potravy - ne více než 55 °, ne méně než 15 °.

Dieta při exacerbaci onemocnění je založena na použití sliznicových polévek (roztřepených), parních suflí a omletých, vařených vajec, želé, parních pekáčů z tvarohu. Z nápojů je povoleno napůl zředěné vodou, sladkými džusy, slabým čajem, infuzí bobulí ze šípky.

Dieta během remise

Po dosažení stabilní remise se dieta výrazně rozšiřuje. Můžete jíst více vysoce kalorických potravin, včetně pečiva a sladkostí.

Během doby remise, která trvá déle než rok, se dieta postupně přibližuje standardní stravě zdravého člověka.

Musí však být dodržena řada omezení:

  • za den by mělo být nejméně 4 jídlo;
  • přejídání je nepřijatelné;
  • omezit denní dávku soli na 10 g;
  • alkohol, pikantní a kořeněná jídla, káva - pod zákazem.

Při remisi v případě duodenálního vředu je možné konzumovat zralé banány, jahody, nekyslé jablka, sladké třešně. Nápoje jsou povoleny různé ovocné a zeleninové šťávy (kromě citrusů), ovocné nápoje, želé, čaj. Celkový objem kapaliny (s výjimkou prvních cyklů) by měl být nejméně 1,5 litru.

Povolené produkty

Mnozí se zajímají o otázku: co je možné jíst duodenálním vředem a žaludkem? Seznam produktů povolených k použití v takovém onemocnění, rozsáhlý, hladový pacient nezůstane.

  • Chléb je povolen, ale pouze pšenice a ne čerstvě upečená. Během exacerbace je lepší sušit chléb v troubě a jíst ho ve formě krekrů.
  • Mléčné nádobí (obiloviny, polévky) mohou být konzumovány během období exacerbace a remisí. Takové jídlo je výživné, obsahuje hodně bílkovin, obaluje žaludek, snižuje sekreci žaludeční šťávy.
  • Vývary. Užitečné pro exacerbace, hlavní věc je, že vývar by měl být druhotný a může být připraven z kuřecích, krocanových, hovězí. Na základě vývarů je dovoleno vařit polévky (zelenina, obiloviny, těstoviny).
  • Mléka a mléčné výrobky v podobě pravidelného mléka, ryaženka, nízkotučné kysané smetany a smetany, tvaroh a jogurty (bez barviv a E-přísad), čerstvé sýrové odrůdy (pouze při remisi) jsou chutné, výživné a mírně ovlivňují trávicí trakt.
  • Maso morčat, kuře, králíka, hovězího masa je ideální pro přípravu druhého jídla. Mnoho možností - masové kuličky, masové kuličky, knedlíky, zrazy, masové kuličky, sufle a pečivo. Hlavní věc - vařit je jen pro pár.
  • Ryby fit štíhlé a vykostěné, jako je štika. Je lepší upřednostňovat potraviny z mleté ​​ryby vařené v dvojitém kotli nebo pečené ve fólii.
  • Vajíčka jsou povolena ve všech fázích onemocnění. Ideální možnost vaření je vařená měkká vařená nebo vařená omáčka.
  • Obiloviny ve formě rýže, pohanky, ovesné kaše, krupice se používají k výrobě kaše a polévek, příloh. Hlavní věc - je dobré je vařit nebo otřít.
  • Sladké ovoce - banány, měkké hrušky a jablečné jablky diverzifikují dietu. Při ostření je třeba hrušky a jablka oloupat a pečovat.
  • Sladkosti ve formě marshmallow, džemu, marshmallow, ovocné marmelády, želé a pěny z mléka a ovoce (bobule) jsou povoleny po opuštění zhoršení (po dobu 7-8 dnů).
  • Oleje jsou potřebné ve stravě. Umožňuje přidávat do olivového oleje, slunečnice, másla.
  • Nápoje ve formě žvýkacích vývarů nebo pšeničných otrub, přímé extrakce šťávy (zředěné vodou o 50%), nekoncentrované kompoty, slabý čaj jsou chutné a užitečné, dobře uhasí žízeň, aniž by měly hrubý účinek na žaludek.

Nejužitečnější produkty

Existuje několik produktů, které mohou mít příznivý účinek na žaludeční a duodenální sliznici za přítomnosti vředů. Toto nízkotučné pasterizované mléko, med a šťáva z bílého zelí. Výrobky jemně obalují žaludek, snižují agresivní účinek trávicích šťáv, podporují hojení vředů a mají škodlivý účinek na Helicobacter pylori.

  1. Mléko musí být zahrnuto do stravy lidí, kteří trpí YAB. Pravidelná konzumace mléka napomáhá ulcerativním defektům sliznice rychleji se uzdravovat, uvolňuje záchvaty bolesti.
  2. Zlato není o nic méně užitečné. Mělo by se jíst v malém množství, ale denně. Med může chránit stěny žaludku před zvýšeným vylučováním kyseliny chlorovodíkové, zmírnit akutní zánět, zastavit dyspeptické projevy ve formě pálení žáhy, pálení žáhy, pocit těžkosti a nevolnosti.
  3. Zelná šťáva má hojivý účinek, který pomáhá léčit vředy. Tato schopnost je způsobena přítomností vysokého obsahu vitaminu U v čerstvě vymačkané šťávě.

Zakázané produkty

Pacienti s peptickým vředem by měli pečlivě sledovat stravu a kvalitu spotřebovaných potravin. Dokonce i nejmenší chyba ve stravě může způsobit zhoršení. Proto je důležité kategoricky zabránit jíst určité potraviny. Patří sem:

  • houby v jakékoli formě;
  • pokrmy z tučného masa a ryb, sádlo a kaviár;
  • pokrmy s přídavkem zelí;
  • konzervace, zejména s přídavkem octa;
  • uzené maso;
  • některé mléčné výrobky - kyselá kefír, plnotučné mléko a kondenzované mléko, pikantní slaný sýr;
  • hrubé obiloviny - hnědá rýže, perlový ječmen, kukuřice;
  • zelenina s vysokým obsahem vlákniny - ředkvička, okurka, okurky, rutabaga, rajčata (povolená v omezeném množství bez zhoršení);
  • kyselé plody a ovoce - angrešt, kyselé jablka, všechny citrusy;
  • pikantní a pikantní koření, hořčice, kečup, majonézové omáčky;
  • sladkosti ve formě tukových krémových koláčů, dortů, čokolády, zmrzliny;
  • alkohol a nápoje s plynem;
  • pálení žitné mouky, pečení.

Ukázkové menu pro týden

Výše uvedené menu je základní a je ideální pro krmení pacientů s akutními vředy a při zániku nemoci.

Jak jíst se žaludečním vředem?

Zdravá a pravidelná strava je zájem člověka na tělo a obzvláště na žaludek a střeva. Jedná se o vyváženou každodenní stravu, která je považována za nejlepší prevenci onemocnění trávicího systému, jakož i předpokladem pro jejich léčbu. Zvláště důležitá je strava pro onemocnění peptického vředu, protože takovýto patologický stav je doprovázen poruchami metabolických a humorálních procesů.

Specifická výživa pro vřed

Principy výživy duodenálního vředu a žaludku jsou založeny na následujících skutečnostech:

1. vytváření stěn postiženého orgánu největšího odpočinku;

2. obsahují vysokou energetickou hodnotu v poměru (doporučený obsah kalorií je 3000-3200 kalorií denně), minerály (zinek, hořčík, vápník), vitamíny (hlavně B, C, A, K), sacharidy, tuky a bílkoviny, která by měla odpovídat ukazatelům 420/100/100;

3. vyloučení výrobků charakterizovaných zdokonaleným sokogonnym účinkem;

4. částečná výživa (nejlépe každých 3 hodin) a v malých dávkách (jíst co nejčastěji a postupně, aby nedošlo k roztažení nebo dráždění stěn gastrointestinálního traktu);

5. nepřítomnost mechanických podnětů v průběhu jídla (nádobí by mělo být dobře otírané, vařené);

6. bohatý nápoj (minimální množství použité kapaliny činí 1,5 l);

7. snížení používání soli (až 8 g denně);

8. poskytnout tělu potřebnou sadu živin;

9. zakázat příliš chladné / teplé potraviny - teplota jídla by neměla vyvolávat zhoršení žaludečního vředu.

Co může a nemůže jíst?

Vzhledem k tomu, že dietní terapie hraje jednu z hlavních rolí v léčbě duodenálních vředů a / nebo žaludku a pomáhá obnovit přirozenou strukturu slizničního gelu, věnuje zvláštní pozornost lékařům při předepisování léčby pacientovi. Současně je nutným předpokladem zachování výživy, protože jak je uvedeno výše, zvýšení vředů je usnadněno nejen protahováním trávicího ústrojí kvůli konzumaci velkého množství potravy a její teplotě, ale také nabídkou obsahující škodlivé potraviny.

Seznam zakázaných potravin a vředových pokrmů zahrnuje:

1. veškeré čerstvé pečivo, zejména muffiny a hrubě mletý chléb;

2. smažená a tvrdá vařená vejce;

3. bohaté vývary se žampiony, mastnými masami nebo rybami;

4. horké koření (křen, česnek, ocet, hořčice, cibule, pepř);

5. zelenina a ovoce bohaté na hrubé vlákno, které nejsou tráveny žaludeční šťávou a neposkytují energii (např. Rýže, fazole, chřest, ředkvička, jablka, luštěniny, data, zelí, rutabaga, stejně jako ovoce hroznů a angreštů);

6. smažené potraviny, konzervy, uzené maso, marinády, okurky (provokatéři pro vývoj vředů a jiných zánětů břišních orgánů);

7. tvrdé potraviny, zejména ořechy a semena;

8. droby (klobásy, klobásy, sýry, koláče, rosoly spadají do seznamu);

9. červené maso, protože je zdrojem vysoké kyselosti;

10. surová zelenina, jako jsou rajčata, mrkev, kukuřice;

11. citrusy a džus z nich;

12. kvas, nápoje jakéhokoli stupně karbonace;

13. alkohol, energie.

S opatrností při onemocnění peptického vředu by se měla vztahovat také na sladkosti, včetně trans-tuků, přírodních příchutí, sladidel a dalších škodlivých přísad do potravin.

Seznam toho, co se může jednat s žaludečním vředem, znamená použití:

1. vařené maso s nízkým obsahem tuku (telecí, králičí maso bez šlach, kuře bez kůže) nebo mořské ryby;

2. polévky z mléka na bázi rýže, válcovaného ovesu, krupice;

3. parní míchaná vajíčka nebo vařené měkké vařené vejce;

4. sušené sušenky, sušenky, včerejší bílé pečivo;

5. polévky z vegetariánských pyré;

6. těstoviny;

7. Půdní kaše (na vodu) nebo s přídavkem mléka;

8. ne kyselé a dostatečně měkké ovoce (například hrušky, banány, avokádo);

9. mléčné výrobky bez tuku;

10. vařené nebo dusené brambory, cukety, dýně, řepa;

11. kakao, slabý čaj / káva s mlékem, sladké šťávy, želé a kompoty, žvýkané boky.

Když vřed může jíst a nesolené máslo (s sendviči), a používat zeleninu při přípravě pokrmů, ale bez opékání.

Co je v období exacerbací?

V situaci, kdy nebylo možné vyhnout se záchvatům a v epigastrických oblastech, začaly působit silné bolesti, měli byste dodržovat zvláštní dietu, která by měla být maximálně lehká během prvních 2 týdnů (pouze konzistence tekutiny / želé je povolena, to znamená kaše, kaše nebo sliznice polévky, želé). Taková jemná výživa pomůže žaludečnímu vředu léčit rychleji a pak přispěje k prevenci zhoršení patologie. V budoucnu dochází k výraznému přechodu na pyré a polotekuté potraviny. A teprve po 1-2 týdnech poté je dovoleno dodržovat minimálně šetřící dietu založenou na tom, že potraviny pocházejí z povoleného seznamu.

Pokud jde o uhasení žíly, pak ve stádiu akutních vředů můžete vypít čistou vodu nebo léčivou minerální vodu, která by měla být kromě nepřítomnosti plynů charakterizována neutrální, zásaditou nebo mírně kyselou reakcí. Nízkotučné mléko je považováno za vynikající produkt pro yazvenniki. Obsahuje mnoho živin, urychluje hojivé procesy v sliznici žaludku. Ti, kteří to netolerují, doporučuje přidat do čaje předem zahřátý.

Pooperační výživa

Pokud léčba vředu nebyla provedena bez operace, pak po operaci je strava stanovena přísně odborníkem na základě anamnézy a stavu pacienta. Obecná pravidla však stále existují:

1. v 1. den po chirurgickém ošetření vředu není možné jíst a vypít žádné potraviny;

2. ve druhé polovině sklenice tekutiny je povoleno;

3. ve třetím případě, při absenci komplikací, je povoleno zvýšení pití až na 400 ml, včetně nevařeného vývaru;

4. Od 4. dne, kdy se žaludeční vřed léčí chirurgicky, můžete jíst slizovité polévky a slabě viskózní želé;

5. v pátý den se menu rozšiřuje - je dovoleno jíst tvaroh, krupice, brambor z bramborové kaše, masové kuličky z libového masa, vařené v páře;

6. Jeden týden po excizi peptického vředu může pacient přejít na obecně zavedenou stravu určenou specificky pro vředy.

Ukázkové menu pro den s duodenálním vředem a / nebo žaludkem:

  • snídaně je nezamrzlé vejce, tenká rýžová kaše, čaj s mlékem;
  • oběd - jogurt;
  • večeře - kuřecí polévka, vařené makarony s dušenou masovou suflou, jablečnou omáčkou nebo ovocnou pěnou;
  • odpolední čaj - suché sušenky s odvar z divoké růže;
  • večeře - drcené vařené brambory s pečenými rybami;
  • pro noční mléko.

Ukázkové menu pro týden

  • snídaně - ovesná kaše s mlékem, minerální voda bez plynu;
  • další snídaně - tvaroh a mrkvové palačinky s džemem, želé z ovesných vloček;
  • oběd - zeleninová polévka, vařené těstoviny, kousek dietního masa, mrkvová šťáva;
  • svačina - měkké vařené vejce, čaj s mlékem;
  • Večeře - pohanka s rybami.

2. den výživy žaludečních vředů:

  • snídaně - knedlíky s tvarohem, šípkový nápoj;
  • extra snídaně - parní omeleta, slabý čaj s krekrem;
  • večeře - mléčné nudle, kuřecí maso s bramborovou kaší, želé;
  • odpolední občerstvení - ovesné vločky, mléko;
  • večeře - vařené rybí pečivo, mrkev.

3. denní strava se žaludečním onemocněním:

  • snídaně - soufflé z tvarohu, nevařené vejce, čaj s marshmallow;
  • další snídaně - krupice, ovocné pyré;
  • oběd - kuřecí polévka s knedlíky, bavlněné brambory, ovocná pěna;
  • odpolední občerstvení - obilná kastroly, kompot;
  • večeře - parní omeleta, mléko.

4. den výživy duodenálního vředu a žaludku:

  • snídaně - pudink tvarohu, čaj (může být zelený) s cookies;
  • další snídaně - rýžová kaše, hovězí patty, slabá káva s mlékem;
  • oběd - polévka ze zeleniny a kuřecí maso, masové kuličky s karfiolem, hruškový kompot;
  • oběd - sendvič s máslem, namočený v sušených meruňkách, želé;
  • večeře - řízká bramborová kaše, pečená ryba.

5. den stravy se žaludečními vředy:

  • snídaně - pšeničný chléb s máslem, slabý čaj;
  • extra snídaně - pohanková kaše, teplé mléko;
  • oběd - polévka v hovězí vývaru, špagety, vařená treska, applesauce;
  • snack - banán, jogurt;
  • večeře - dušené lilky, kus vařeného kuřete, odvar z heřmánku.

6. den stravy pro žaludeční a / nebo duodenální vředy:

  • snídaně - vařená omáčka, mléko;
  • další snídaně - krupice, ovocné želé, čaj se sušenky;
  • oběd - polévka s převařenými ovesnými vločkami, masové kuličky nebo šťavnaté sufle, bramborová kaše, dušené ovoce;
  • odpolední čaj - hrozienka, namočená ve vodě, včerejší housenka, infuze šípky;
  • večeře - pohanka, vařené hovězí, ovocné želé.
  • snídaně - rýžová kaše, mléko;
  • snídaně navíc - měkké vařené vejce, bramborové knedlíky, čaj;
  • večeře - zeleninová polévka, hovězí masové kuličky, vařené makarony, sušená bobule;
  • odpolední čaj - pudink s parními ryby, čaj s bagelem;
  • večeře - dýňové pyré s hovězím masem, želé.

Před spaním, v případě žaludečního vředu, je vhodné pít sklenici zahřátého mléka každý den.

1. Pudink parní ryby.

80-100 gramů rybího filé rozdělených na 2 kusy (jeden k varu, od druhého k plnění s bílým chlebem a mlékem). Pak zkombinujte kousky a přidejte k nim 2 žloutky a máslo. Bojte zbývajícími bílkovinami a jemně vstříkejte do hmoty. Dejte ryby do dvojitého kotle a připravte je.

2. Recept na bobulové sufle.

Cez sítko utřete bobule (polovinu šálku jahod nebo malin), přidejte cukr (1,5 lžíce) a vaříme na nízkém ohni, dokud nehustíte. Do pěny přidejte 3 vejce a přidejte do ochlazené kaše. Pečeme sufflé potřeba v troubě, předehřáté na 200˚С.

Výživa žaludečních vředů během exacerbace

Léčba žaludečních vředů je ve většině případů složitá. To naznačuje, že kromě farmakoterapie musí pacient dodržovat přísnou dietu. Vypracování denního menu není obtížné, pokud jste v seznamu povolených produktů dobře obeznámeni.

Principy výživy při exacerbaci vředů

Vypracování nabídky pro exacerbaci žaludečních vředů by mělo být založeno na následujících zásadách:

  • pokrmy by měly být maximálním množstvím živin;
  • mírná teplota jídla;
  • dodržování frakčního typu jídla s častým jídlem.

Je důležité, aby exacerbace žaludečních vředů byla léčena správnou stravou. Pacient potřebuje jídla, teplota není větší než 50 stupňů a ne nižší než 20. Tato teplota je nejvhodnější pro dobré trávení výrobků.

Během období exacerbace by tělo pacienta mělo dostat všechny nezbytné součásti a prvky pro rychlé zotavení. Spotřebované potraviny musí na prvním místě obsahovat dostatečné množství vitamínů A, B a C a pak tuků, sacharidů, bílkovin a minerálních solí. Potrava jaterních vředů během období exacerbace by měla být provedena tak, aby tělo neobdrželo více než 100 gramů tuku.

Během exacerbace nemoci musí pacient pokračovat v přísné stravě, která zahrnuje přípravky, které pomáhají hojit rany. Během tohoto období potřebuje pacient konzumovat nejdříve čisté a polévky, žádné nepříjemné nebo tvrdé přísady. Po zhoršení zhoršení může pacient postupně rozšířit seznam jídel a pokračovat v lékařské výživě.

Povolené produkty

Během exacerbace peptického vředu se pacient zajímá o to, co je v této fázi. Pacient je oprávněn užívat:

  • včerejší výrobky z chleba;
  • měkké vařené vejce nebo vařené;
  • vegetariánské, kuřecí nebo mléčné první kurzy;
  • pokrmy z libového masa;
  • vařené ryby;
  • zelenina;
  • obiloviny a těstoviny;
  • zelenina a máslo;
  • měkké bobule;
  • sladkosti mohou být - želé, želé, krém a kompot;
  • odvar z divoké růže;
  • nekyselé šťávy;
  • minerální voda bez plynu.

Zvláště užitečné pro pacienta, v době akutního žaludečního vředu, mléčné výrobky v mírných dávkách. Zlepšují trávení, obklopují postižené žaludeční stěny a přispívají k urychlenému zotavení. Dieta pro žaludeční vředy přiměje pacienta k pití asi 2 litry vody, pokud nejsou žádné problémy se štítnou žlázou nebo močovým systémem.

Zakázané produkty

Výživa během exacerbace žaludečních vředů na doporučení lékařů by měla vyloučit použití těchto přípravků:

  • tučné, smažené, slané, kořeněné nádobí;
  • koření;
  • sýr;
  • zakysaná smetana;
  • čokoládové a jiné cukrářské výrobky;
  • surová zelenina a ovoce;
  • konzervy, okurky, konzervy a salámy;
  • výrobky z těsta z kvasnic;
  • bílá kapusta;
  • alkoholu

Při zpracování všech masných výrobků je třeba zvolit chrupavku, kosti a žíly, aby nic nepoškozovalo sliznici a nevářelo vředy. Dalším zakázaným produktem při exacerbaci choroby - soli. V den, kdy by pacient neměl jíst víc než 10 gramů soli.

Menu pro akutní vředy

Osoba s chronickým žaludečním vředem by měla vždy dodržovat dietu. V preventivních opatřeních se může pacient v tomto dni držet tohoto dne:

  • na snídani si jíst vařené domácí kuřecí vejce, krupici a vypít slabý čaj;
  • během druhé snídaně můžete jíst pečené jablko a vypít sklenku nízkotučného jogurtu;
  • Večeře by měla být vydatná, takže můžete najít recepty na kuřecí první kurz s rýží nebo jakoukoli jinou obilovinou, bramborovou kaší a masovými kuličkami z hovězího masa, a pro dezert můžete mít ovocné želé;
  • odpolední občerstvení by mělo být lehké občerstvení, takže pacient může vypít sklenici mléka několika krekry;
  • na večeři se doporučuje vařit ryby na parní lázni s kapustou a umyjte si ji se slabým čajem;
  • před spaním sklenici teplého mléka je perfektní.

Žaludeční vřed ukládá pacientovi omezenou stravu. Pokud znáte všechny produkty, které mohou být použity v různých fázích onemocnění, pak je jejich recepty snadno nalézt.

Pokud se patologie začala zhoršovat, musíte snížit dietní výživu na minimum. Pacientovi je dovoleno jíst několik málo vařených vajec, ovesné vločky první, kuřecí soufflé vařený v parní lázni, kaše z mléčné rýže denně. Můžete vypít želé z ovocné žlázy pacienta, vývar z boků a mléka.

Pokud je pacient hospitalizován, lékař může předepsat dietu číslo 1a. Je nezbytné, aby:

  • léčit vředy;
  • snížit zánět;
  • snižuje podráždění;
  • regulují sekreční a motorické funkce orgánu.

Jako součást této stravy by měl pacient vyloučit z menu potraviny, které zvyšují sekreci žaludku. Veškerá jídla by měla být vařená, vařená a jemně nakrájená nebo šlehaná s mixérem. Pacient je oprávněn užívat:

  • pekárenské výrobky - měla by být zastaralá, vyrobená z vysoce kvalitní pšeničné mouky, můžete sušit sušenku, několikrát týdně můžete jíst nekvašené buchty, sladké nebo slané koláče;
  • první kurzy - mléčné obilné polévky s přídavkem těstovin, zeleniny;
  • libové maso a ryby;
  • mléčná kaše v půdní formě;
  • parní nebo vařená zelenina;
  • drobné ovoce a zelenina bez kůže;
  • ovocné nebo mléčné omáčky;
  • zelené

Můžete vypít vývar z boků, šťávu ze zeleniny a ovoce. Dieta je doplněna seznamem zakázaných složek, které mohou poškodit tělo a vyvolat vznik komplikací. Takové produkty zahrnují masné maso a rybí výrobky, smažené, slané, pikantní, uzené a konzervované pokrmy. Rovněž se nedoporučuje používat kvas, kávu, sódu, čokoládu, droždí.

V prvních dnech po zhoršení pacienta by měla následovat přísná strava, která je založena na výše uvedených nabídkách a dietě. Nejprve musí pacient omezit stravu v chlebu, nekyselenou zeleninu a ovoce, dušené maso a ryby, bramborovou kaši. Po několika dnech mohou být všechny tyto ingredience a produkty zahrnuty do denního menu a přijít s novými pokrmy.

Několik týdnů po zhoršení stravy můžete rozšířit produkty, které pomáhají léčit vředy rychleji. Lékaři doporučují konzumovat zeleninu a ovoce s vysokým obsahem vlákniny, aby se zabránilo problémovým stolici. Je však třeba připomenout, že všechny výrobky musí být v půdní formě.

Pokud se pacient po celou dobu akutní formy onemocnění držel správné výživy, neporušil stravu a pravidla stravy, pak je možné úplné zotavení. Po onemocnění je žádoucí, aby pacient jedl asi měsíc podle indikovaných diet v preventivních opatřeních.

Menu pro žaludeční a duodenální vředy v období exacerbace

Dieta a výživa žaludečních vředů

Vřed je onemocnění trávicího traktu, které se u lidí vyskytuje poměrně často. Dieta pro žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy hraje významnou roli při ozdravení pacienta. Při léčbě žaludku je vystaven negativním účinkům léků, jakéhokoli jídla - je pro něj stresující. Proto zanedbání zásad výživy bude mít vážné zdravotní důsledky.

Jak jíst?

Existují základní doporučení, která regulují výživu v případě žaludečního vředu a urychlují léčbu:

  • jídlo by mělo obsahovat dostatečné množství bílkovin, sacharidů, minerálů, tuků a vitaminů;
  • potraviny by neměly přispívat k rozvoji vysoké kyselosti;
  • rozemlet všechno vařené jídlo v jakousi houbu;
  • jíst trochu a mnohokrát během dne (4-5krát denně);
  • pokrmy by neměly být horké a neměly by vychladnout pokojovou teplotu;
  • vyloučit ze stravy stolní sůl (maximálně 10-12 g);
  • nejezte pikantní, kyselé nebo uzené potraviny;
  • nezapomeňte pít dostatek vody - ne méně než 2 litry denně;
  • hlavním důrazem v stravě by mělo být fermentované mléko a mléčné výrobky.

Dieta by měla obsahovat až 450 g sacharidů, 100 g bílkovin a 120 g tuku. Během dne konzumují od 3000 do 3500 kcal. Je třeba sledovat užitečnost výživy navzdory zákazům.

Povolené a zakázané produkty

Sůl a uzené potraviny jsou kontraindikovány pro použití s ​​vředem.

Klíčem k rychlé regeneraci je správná přísná výživa žaludečních vředů. Existují určitá omezení. Vyvstává otázka: Co můžete jíst se žaludečním vředem? Je kontraindikováno použití:

  • okurky;
  • uzené maso;
  • alkohol;
  • koření, zázvor, čekanka;
  • sójová omáčka, protože je příliš slaná;
  • smažené potraviny (steaky, šišky kebabů);
  • Těstoviny: knedlíčky, knedlíky, palačinky;
  • plody (citrón, grapefruit, granátové jablko atd.);
  • plody a bobule, s tlustou kůží;
  • klobása;
  • tučné maso a ryby;
  • pečení;
  • sladkosti, sladkosti;
  • cibule;
  • tučné maso a rybí vývar;
  • tučné, mastné polévky, například ušnice, houby, zelí.

Povoleno zahrnout do své stravy:

  • suché pečivo;
  • míchaná vejce a měkké vařené vejce;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • rostlinné, obilné a mléčné polévky;
  • libové maso;
  • dušená zelenina (mrkev, dýně, řepa, brambory, cuketa);
  • obiloviny a těstoviny;
  • rostlinný a živočišný olej;
  • nekyseliny, ovoce (jahody, maliny, černé rybízky, jablka, hrušky);
  • nápoje: bylinné čaje a čaje, ne-uhličité a speciální minerální vody (například Yessentuki), zelenina a ovoce (ale ne kyselé, jako granátové jablko nebo pomeranč) čerstvé ovoce, kakao.

Typy předepsané stravy

Dieta pro žaludeční a duodenální vředy vyvinutá pro různé období onemocnění. V závislosti na stupni průběhu a intenzitě příznaků je třeba dodržet určitý druh potravy, aby se urychlil proces léčby. Použijte níže uvedené typy dietylétu. Každá strava je určena pro konkrétní situaci a příznaky doprovázející onemocnění.

Dieta číslo 1: principy, seznam produktů

Určení této tabulky lékařem nastává, když se chronické peptické vředové onemocnění zhoršuje (může být doprovázeno krvácením) a při zotavování z lékařské léčby. Je nutné jíst až 5 měsíců. Jídlo by mělo být podáváno každé 2-3 hodiny v malých porcích, při respektování poměru mezi sacharidy, bílkovinami a tuky - 5: 1: 1. Pacienti v období exacerbace chronického peptického vředu mají často bolest v žaludku. Proto byste měli užívat takové potraviny, které nepoškozují žaludek.

Seznam schválených produktů:

  • Vařené maso bez tuku;
  • sušený chléb;
  • máslo a rostlinný olej;
  • tvaroh, zakysaná smetana, nízkotučné mléko;
  • vařená nebo vařená zelenina;
  • mořská ryba (vyčištěná z kostí a kůže);
  • pečené ovoce (jablka, hrušky);
  • nápoje: ne-uhličitá voda, léčivé minerální vody (například Essentuki), čaj zředěný mlékem, džusy s vodou.

Luštěniny, okurky, ředkvičky, listové, s hlavou, květák, růžičková kapusta jsou zakázány. Jídla z rybího páru, ale ne ve formě rybí polévky.

Dieta číslo 1-a: principy

Tabulka číslo 1a - typ stravy 1, ale jeho přísnější verze. 1a je předepsán během exacerbace krvácením, doprovázeným odpočinkem v posteli. Toto období je charakterizováno silnou bolestí v žaludku. Všechno, co vyvolává vylučování žaludeční šťávy (stejně jako při vysoké kyselosti), je z výživy odstraněno. Je nutné jíst 6 až 8krát denně a udržovat poměr mezi sacharidy, bílkovinami a tuky - 2: 0,8: 0,8. V den je nutné použít ne více než 2000 kcal. Během tohoto období byste měli jít do kaše (ovesné vločky, krupice) a lehkých polévek, aby se vřed léčil rychleji. Můžete jíst chudé ryby a vařené bílé maso.

Dieta číslo 5: principy

Tabulka č. 5 je přiřazena období normalizace gastrointestinálního traktu, kdy zmizely všechny příznaky peptického vředu. Tato terapeutická dietní strava umožňuje jíst sušený chléb, galette a ovesné vločky. Vařené zeleninové polévky: boršč, kapustová polévka, kapustová polévka a řepa. Tvrdý sýr (bez koření), šunka a jazyk jsou povoleny. Kromě vody můžete pít čerstvé ovoce a zeleninu (ale ne z granátového jablka), vyrábět kávu, ale určitě přirozenou (čekanka není vhodná) a zředit ji mlékem a dokonce i kakaem. Čaje a bylinné čaje budou užitečné.

  • všechny druhy cibule, česnek, zázvor - mají hodně esenciálních olejů;
  • smažené potraviny (steaky, kebaby pod zvláštním zákazem);
  • knedlíčky (s bramborami - lékař musí schválit);
  • výživné polévky, houby a zejména ucho;
  • sójová omáčka;
  • šťovík;
  • ředkev

Recepty jídel

Nabídka produktů, ze kterých můžete vařit, je poměrně široká. Vyberte si nejlepší kombinaci pro sebe, naučte se, jak kombinovat přísady, a stravu nejen zdravou, ale i gastronomickou přitažlivostí, pokrmy budou nádherně chutné a jídlo přináší jen opravdové potěšení. Například zde jsou některé recepty na zdravé a ne-vředové pokrmy, které budou skvělým doplňkem k vaší stravě.

Kuřecí souffle

Dvakrát projděte prsíčka masíčkem. V masné hmotě přidejte žloutek a zakysanou smetanu. Protein šlehání až do pěny. Opatrně doplňte směs. Formu oleje namažte olejem, položte soufflé a připravte na parní lázeň připravenost. Před vařením musíte připravit přísady:

  • kuřecí prsa (vařené);
  • 1 kuřecí vejce;
  • špetka soli;
  • 1 lžíce silné smetany;
  • 1 čajová lžička másla.

Berry Souffle

Brouky přetřete přes sítko. Přidejte cukr a vaříme na nízkém ohni, dokud nehustíte. Bít bílky do pěny a jemně je vložit do bobuloviny. Nechte to vychladnout. Maste mastnou formu s máslem a vložíte do ní bramborové kaše. Pečeme v předehřáté troubě. Doba vaření - 10 minut. K přípravě potřebujete:

  • 100 g maliny, jahody nebo černého rybízu (verze z rýže - vitamínu);
  • pol a půl lžíce cukru;
  • 3 vejce;
  • poloviční lžičku másla.

Funkce napájení

Ukázkové menu s otevřeným vředem

Po zjištění vředu tohoto typu by neměly být první až dva dny požívány. Pijte bylinné čaje, lněná semínka nebo mrkvový džus zředěné vodou. Dále musí lékař souhlasit s dietou. Nejčastěji používaným jídlem je číslo 1a, protože je velmi lehké a nepoškozuje žaludek. Zůstaňte mezi 10 a 12 dny, dokud se nevyléčí vřed. Ukázkové menu pro den:

  1. Snídaně - mleté ​​ovesné vločky na vodě, heřmánkový čaj.
  2. Snack - nízkotučný jogurt, ruska (bez koření, nepražený).
  3. Svačina - vařené masové kuličky (kotleta) z ryb, vařené rýže, čaj z lipových květů.
  4. Večeře - jedna nebo dvě jemně vařené vejce, želé, krekry.
  5. Před spaním - šálek teplého mléka.

Dieta pro akutní žaludeční vřed

Během tohoto období se projevují příznaky vředů - osoba trpí těžkou bolestí žaludku. Ale i přes to je nutné jíst. Proto je veškeré jídlo rozemleté ​​do kaše a konzumováno v této formě. Jídla by měla být podávána teplá a nesolená. Ukázkové menu pro den:

  1. Snídaně - vařená omeleta z bílkovin, želé z ovesné kaše.
  2. Svačina - jogurt.
  3. Oběd - polévka ječmene, kaštanová kaše a brambory, malý kousek kuřecích prsíček, čaj s mlékem.
  4. Snack - polévka s rýží a mlékem.
  5. Večeře - ovesné vločky s máslem, heřmánkový čaj.
  6. Před spaním - čaj s mlékem.

S krvácením a perforovaným vředem

Při krvácení z vředu platí velmi přísná verze stravy. Měli byste jíst tekuté potraviny - polévky, zředěné vodou nebo mléčnou kaší (ovesné vločky, pohanka), omelety v páře nebo vařené bílkoviny, čaje, bylinné odvarky, mrkev a čerstvé brambory, zředěné vodou. Je důležité, aby výživa nekončila novým krvácením a rána se uzdravila úspěšně. Perforovaný žaludeční vřed je léčen pouze pomocí operace. Před a po zákroku je příjem potravy vyloučen, živiny se vstřikují do těla intravenózně.

Po operaci

Po odstranění žaludečního vředu by měla být dieta provedena odděleně pro každého pacienta. Pokud se proces obnovy pacienta provádí rychle a bez komplikací, je mu přiřazena normální strava, stejně jako u všech pacientů s peptickým vředem. Existují však obecná pravidla výživy v pooperačním období:

  1. 1. den - pacientovi bylo poprvé odepřeno jídlo.
  2. 2. den - v nepřítomnosti komplikací - pol poháru kapaliny (nápojové čajové lžičky).
  3. 3. den - 2 nápoje kapaliny - voda, čaj, zředěný vývar (při pokojové teplotě).
  4. 4. den - kromě kapaliny: vejce, želé, polévka s ovesnou kaší. Od 10 do 12 jídel pro 4-5 skleniček jídla.
  5. Den 5 - můžete vypít neomezené množství tekutiny, jíst krupici, tvaroh a zemní stravu polévku, vařené maso, ve formě soufflé, strouhané sítem, masové kuličky, patties.

Nabídka dietních jídel pro žaludeční a duodenální vředy

  • 1Složení denní stravy
  • 2 Požadavky na zpracování a stravování
  • 3Strongly zakázáno
  • 4 Terapeutická dieta menu 1a
  • 5Dietní číslo 1b
  • 6Dietní menu č.1

1Složení denní stravy

  1. Množství bílkovin a tuků - 100 - 115 g.
  2. Množství sacharidů - 400 - 450 g.
  3. Kapalina - 1,5 litru.

Celkové kalorie - 3000 kcal.

Výživa duodenálního vředu má své vlastní vlastnosti. Při sestavování by měla být nabídka okamžitě odpuzována od celkového stavu pacienta. Při ostré exacerbaci je předepisována dieta pro žaludeční a duodenální vřed č. 1a schválená ministerstvem zdravotnictví. Po odstranění hlavních příznaků onemocnění (ve druhém týdnu) můžete přepnout na dietu č. 1b, jejíž přibližné menu bude dáno o něco nižší. Na konci léčby v prvních měsících je předepsána strava pro žaludeční vřed a duodenální vřed č. 1, která je méně přísná než první dvě, ale má za cíl udržení normální žaludeční sekrece a plné obnovení tělesných funkcí.

Existují však obecné zásady zpracování produktů, jejichž dodržování je nezbytné v jakémkoli stádiu onemocnění.

2 Požadavky na zpracování a stravování

  1. Menu by mělo zachovat přesný poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů ve formě, která je stanovena pro jeden nebo jiný typ (počet) stravy.
  2. Všechny potraviny by měly být teplé. Horké pokrmy dráždí sliznici, která je již zraněna. Chlazení ve svých vlastnostech je rychlejší, bez času na to, aby poskytly všechny potřebné živiny. Proto správný tepelný režim pomůže zamezit zbytečnému nepříjemnému pocitu a zvýší účinnost léčby.
  3. Výrobky s vředem by neměly být drsné, s tvrdou kůží. Je třeba opustit plody a bobule bohaté na vlákniny. Aby nedošlo k většímu zánětu a další bolesti, musí být odstraněny (ředkvičky, fazole, jablka, zelí, okurky, rajčata, paprika).
  4. Jezte lépe častěji (každé 3 hodiny) a v malých porcích. V tomto režimu žaludek nezůstane dlouho prázdný a kyselina chlorovodíková pomůže tráví potravu, spíše než vyhýbat stěnám prázdného žaludku. Malé porce navíc nebudou tahat žaludek a uklidnit se před přejídáváním, a tudíž i pocit těžkosti.

Dieta pro duodenální vřed má řadu omezení, na kterých závisí výsledek léčby.

3Strongly zakázáno

  1. Smažené a mastné pokrmy.
  2. Výrobky připravené kouřením (uzeniny, maso, ryby).
  3. Mýty, okurky.
  4. Čerstvý měkký chléb a sladké pečivo.
  5. Konzervy, sýry (v jakékoli formě).
  6. Ječmen, ječmen, kukuřičné krupice, proso, luštěniny.
  7. Mléčné výrobky, které zvyšují kyselost.
  8. Čerstvá zelenina a ovoce.
  9. Šumivé šťávy, limonáda, alkohol, káva, kvas.

Zakázané produkty tohoto seznamu jsou velmi nepříjemné a stimulují zvýšené vylučování žaludeční sekrece, což zase jen zpomalí proces hojení. Co můžete jíst s duodenálním vředem? Nabídka šetrné stravy by měla obsahovat produkty, které snižují tvorbu žaludeční šťávy, neutralizují kyselinu chlorovodíkovou, ulehčují dyspepsii (bolest, pálení žáhy, nevolnost) a mohou rychle strávit bez přetížení žaludku.

  1. Bílý pšeničný chléb (včera nebo sušený), pikantní suché sušenky.
  2. Polévky s mlékem, zeleninové polévky, bramborová kaše s přidáním dobře uvařených obilovin (herkula, pohanka, rýže atd.).
  3. Vařené chudé maso (telecí, hovězí, králičí), parní masové kuličky, masové kuličky, knedlíky, kotlety.
  4. Chudé rybí odrůdy ve formě hovězího masa, vařené nebo vařené.
  5. Mléko, kyselé mléko, ryaženka, čerstvý nekovový tvaroh.
  6. Vejce (nejvýše 2 kusy denně) měkkou vařenou nebo parní omeletu.
  7. Krupice: krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže. Semi-viskózní kaší varené v mléce nebo ve vodě.
  8. Brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, vařené ve vodě nebo vařené, a kaše, soufflé, pudink.
  9. Plody a ovoce ve strouhané, vařené nebo pečené formě. Kompoty, kissels, bramborová kaše, pěny. Med, nekyslé džemy, marshmallow.
  10. Špatný čaj (s mlékem, krémem), slabým kakaem. Sladké džusy z ovoce a bobulí, boky boků.

Měli byste se podrobněji zabývat tím, co můžete jíst s vředem ve stádiu ostrého zhoršení. V takových případech je nutné odpočinek na lůžku a použití stravy č. 1a, doba pobytu je od 5 do 7 dnů. Nabídka této stravy je navržena tak, aby minimalizovala chemické, mechanické a teplotní podráždění lézí a urychluje proces obnovy poškozené sliznice. Strava pro peptický vřed v akutní fázi je nejjednodušší.

4 Terapeutická dieta menu 1a

  1. První snídaně: polévka z mléčného krupice, měkké vařené vejce, mléko (1 šálek).
  2. Druhá snídaně: ovocné želé, čerstvý nízkotučný tvaroh.
  3. Oběd: polo-viskózní rýžová polévka, masová sufle, sušené ovoce kompot.
  4. Svačina: omeletní vařené mléko (1 šálek).
  5. Večeře: mléčná kapusta z mléka, kapusta z burgundy.
  6. V noci: mléčné kissel (z dýně nebo mrkve).

Ve druhé fázi léčby se zachováním odpočinku v lůžku nebo polopřívěsu se přepíná na zdravotní strava č. 1b, jejíž termíny se v průměru pohybují od 10 do 20 dnů. Taková výživa v případě vředů žaludku a dvanácterníku ve vztahu k období neovlivnitelné exacerbace nemoci nebo při chronické gastritidě. Příjem kalorií se postupně zvyšuje, zavádí se chléb (sušený nebo ve formě krekrů) a sliznice jsou nahrazeny rozmačknutými polévkami, kotlety na maso a masové kuličky. Frakční a teplotní způsob stravování zůstává nezměněn.

5Dietní číslo 1b

  1. První snídaně: ovesná kaše s mlékem, čaj s mlékem, chleba (včera).
  2. Druhá snídaně: pěna z tvarohu, suché sušenky, mléko (1 šálek).
  3. Oběd: pudrovaná zeleninová polévka, parní kuřecí kotlety, bramborová kaše, kompot.
  4. Oběd: mléčné soufflé, sušenky.
  5. Večeře: pudinková zelenina, rybí soufflé, čaj.
  6. V noci: mléko (1 šálek).

Během období jizvy a remisí, stejně jako u chronické gastritidy s normální a vysokou kyselostí se používá dieta č. 1. Jeho cílem je urychlit regeneraci sliznic a obnovit sekreční funkci žaludku. Výživa žaludečních vředů a dvanáctníkového vředu v této fázi by měla zůstat mírná, jemná, plná a vitaminizovaná. Vaření je povoleno v ošumělých, vařených a pálených. Dieta pro duodenální vřed zachovává stejné zákazy, které jsou poskytovány pro předchozí dvě. Potraviny, které obsahují velké množství vlákniny, zeleniny a ovoce, celozrnný chléb, jsou zakázány. Preferovány jsou viskózní, polotekuté polévky, obiloviny, bramborové kaše s nízkým obsahem soli.

6Dietní menu č.1

  1. První snídaně: měkké vařené vejce, vařená zelenina s máslem, čaj s mlékem.
  2. Druhá snídaně: pečené jablko, želé.
  3. Oběd: bramborová polévka, vařená telecí, pražená řepa, třešňový kompot.
  4. Oběd: pudinkový tvaroh, dýňový džus, sušenky.
  5. Večeře: vařené ryby, polojlutá kaše z polévky, čaj.
  6. Pro noc: pohár mléka.

Hlavním úkolem terapeutické dietní terapie je tedy zmírnění symptomů onemocnění, obnovení zhoršených funkcí a prevence návratu nebo komplikace onemocnění.

Samozřejmě, nejlepší výsledky lze dosáhnout pomocí komplexní léčby. Pacienti, kteří přesně dodržovali všechna doporučení a omezení této výživy, se však rychleji uzdravili a měli mnohem méně relapsů. V případě chronického duodenálního onemocnění se dieta s takovou stravou stane věrným asistentem v boji proti nemoci.

Nezapomeňte, že v jakékoli léčbě je důležitá emoční nálada. Deprese, psychický stres, stres - všechny tyto faktory jsou pro lidské tělo škodlivé a zpožďují proces hojení. Dobrý spánek, zdravý životní styl a dobrá nálada mohou zkrátit dobu léčby o polovinu a zajistit, aby byl proces produktivnější a příjemnější.

Dieta pro gastroduodenitidu a pankreatitidu: klinická výživa pacientů

Gastroduodenitida je zánětlivá onemocnění, která je častá u mladých lidí a ovlivňuje sliznici duodena a pylori (pylorus) v žaludku. Tato nemoc je vyvolána četnými vnitřními a vnějšími faktory. Pacienti s takovou diagnózou potřebují systematické lékařské sledování a komplexní terapii. Musí přísně dodržovat všechna doporučení med. specialista.

Nutnou podmínkou komplexní terapie je vyvážená strava pro pankreatitidu a gastroduodenitidu. Umožňuje vám zlepšit zdraví pacienta a zabránit výskytu komplikací, které často doprovázejí patologii. Dieta je určena v závislosti na stupni gastrointestinálního zánětu, jeho umístění a skutečných příčinách, které vyvolaly výskyt onemocnění.

V kombinaci s kompetentním a odpovídajícím lékařským přístupem, který umožňuje včasné užívání léků z různých farmakologických skupin, správně zvolená strava zvýší šance na úplnou léčbu. Pokud vždy dodržujete zásadu zdravého stravování, udržujte aktivní životní styl, pak můžete o této nemoci zapomenout. Hlavním úkolem je být konzistentní, aby nedocházelo k výrazné změně stravy při současném zlepšení blahobytu.

Obecná pravidla stravy pro akutní gastroduodenitidu

Jedním z nebezpečí gastroduodenitidy, vyskytujícího se v akutní formě, je vysoká pravděpodobnost vzniku zánětu pankreatu - pankreatitidy. S takovou patologií nevylučují sekrety enzymy duodenum, ale jsou okamžitě aktivovány tímto orgánem trávicího systému a začnou je zničit (dochází k jeho velmi trávení). Chcete-li normalizovat stav nemocných, snižte riziko souvisejících komplikací, doporučují odborníci, aby se drželi terapeutického menu. Jedná se o zařazení do stravy speciální stravy - "tabulka číslo 1" a "tabulka číslo 5".

Gastritida, která je k dispozici v jakékoli formě, stejně jako jiná zánětlivá onemocnění žaludku, vyžaduje kompetentní lékařský přístup a přísné dodržování zásad správné výživy, použití pouze těch výrobků, které nepoškodí člověka, nezhorší jeho bolestivý stav. Hlavní principy, které vždy charakterizují dietu s gastroduodenitidou a pankreatitidou, jsou omezeny na dodržení několika požadavků:

  • Jídlo by mělo být v pravidelných intervalech, nejméně 4krát denně, ideálně 5krát až 6krát. V noci by tělo mělo odpočívat, takže v tomto časovém období nemůžete jíst.
  • Bezprostředně před použitím musí být všechny pevné potraviny důkladně rozdrceny, protože příjem měkkých potravin nestačí:

- negativní vliv na žaludeční sliznici;

- vyvolává zhoršení pacienta.

  • Doporučuje se jíst potravu při pokojové teplotě, teplé pokrmy nebo potraviny nedávno vyjmuté z chladničky jsou nepřijatelné. Jejich použití:

- zhorší stávající zdravotní problém;

- nezmírní příznaky nemoci.

  • Ze smažených potravin a výrobků obsahujících umělé příchutě a zesilovače chuti je lepší vzdát se před nástupem úplného zotavení.
  • Jako dezert můžete použít v omezeném množství sladkostí, které jsou přírodního původu. Je povoleno vychutnávat včelí med (akácie, pohanka, lípa nebo květina), ovocné pyré, sušené ovocné pěny. Ideální - mít snídani s jakýmkoli ovocem, ráno pijete minerální vodu.

Jaké potraviny jsou platné pro chronickou gastritidu?

Lékařští odborníci jasně odlišují povolené a zakázané potraviny doporučené pro ty pacienty, kteří byli diagnostikováni se zánětlivým procesem žaludku a duodena s chronickým průběhem. Nejhorší podmínky pro organizaci dietní stravy se vztahují na ty osoby, u kterých je onemocnění akutní, a je pozorována exacerbace patologického procesu. Jsou zakázány následující výrobky:

⁌ Silně vařený čaj a přírodní kávy.

⁌ Čerstvě vyráběné pečivo, cukrovinky:

- písečné a sušené koláče;

⁌ mariny, marinády, konzervy, veškeré uzené maso.

⁌ Bílá kapusta, cibule, čerstvé okurky a černá ředkvička.

Spolu s četnými omezeními existuje široká škála produktů, které lze bez obav použít pro své zdraví.

Jaké produkty jsou povoleny?

  • Jakákoli zelenina a ovoce.
  • Pšeničné a žitné crackery, včerejší chléb.
  • Nízkotučné maso (telecí, hovězí, kuřecí, krůtí), klobása "Doctor" a "Dairy", bez tuku.
  • Těstoviny, celé a drcené obiloviny.
  • Slunečnicový, řepkový, olivový a kukuřičný olej.
  • Brusinková malina, malinová šťáva, odtučněný odvar, sušené ovoce kompot.
  • Kravské mléko, drobivý tvaroh a kefír (malé procento tuku), ryaženka a jogurt.

Pokud dodržujete všechna doporučení v tomto článku, pak příznaky gastritidy, gastroduodenitidy a pankreatitidy nebudou tak výrazné. Následně se člověk bude moci zbavit své nemoci, začít nový zdravý život. Není místo pro bolesti a nepohodlí, které vždy doprovázejí zánět žaludeční sliznice.